美食推荐：咖喱牛肉粽子、排骨粽子、台湾肉粽子制作方法

咖喱牛肉粽子

材料：糯米（浸泡一夜）、牛里脊、咖喱粉、生抽、老抽、盐、糖。

做法：

1、牛肉切小块加咖喱粉、生抽、老抽、盐、糖拌匀，腌制半响，过夜非常好。

2、腌好的牛肉与沥干水的糯米拌匀。

3、如图包粽子，次序一样为一勺糯米，加几块牛肉，再盖一勺糯米，包起来即可。

4、最下面中图，还做了粽身加长版的龙舟粽。本来做法差不多。

5、水开后下粽子，大火半小时，中火1.5小时。

排骨粽子

材料：糯米（浸泡一夜）、肋排（切3-4公分的块）、老抽、生抽、黑胡椒粉、盐、糖、蚝油。

做法：

1、肋排焯水，加老抽、生抽、黑胡椒粉、盐、糖蚝油拌匀，腌制半响，过夜非常好。

2、腌好的排骨与沥干水的糯米拌匀。

3、如图包粽身加长的龙舟粽，留意放米的方位，愈加倾向图中的右边。一样是一勺米，一块排骨，一勺米盖住排骨，包起即可。

4、水开后加粽子，大火半小时，中火1.5小时。

台湾肉粽子

材料：竹叶30张、糯米200g、小米100g、猪颈背肉200g、香菇15朵。

肉内加调料：老抽、生抽、盐、醋少量、淀粉少量、蚝油、黑胡椒粉。

做法：

1、锅里烧开充足水，入粽子。大火半小时，转中火1小时。中心水不行时可增加热水。

2、关火后闷一瞬间，拿出后稍晾即可食用。几日内吃不完的话可入冰箱冷冻，吃时再加热。