优选食谱：薯泥培根芝士球、香菇栗子鸡、番茄鸡蛋菠菜汤的做法

薯泥培根芝士球

土豆蒸熟后压成泥，加鸡蛋、面粉、水和匀；加调料搅匀成薄薄的面糊状，培根、洋葱、马苏里拉芝士切成末；章鱼模刷油烧热后，倒入一半面糊；撒上培根、洋葱、芝士后再淋入剩余的面糊；竹签将面糊往中间聚拢，成一个个球状，再不停的翻面煎到焦黄，随意搭配自己喜好的蘸酱食用。 ​​​

香菇栗子鸡

1.鸡洗净斩块。

2.加盐,姜片,料酒腌渍30分钟。

3.锅里倒水,加栗子煮开,浸泡20分钟剥皮。4.锅热后,加鸡块,小火煎制鸡肉表面金黄出油即可,放姜片爆香。

5.加泡好的香菇翻炒,加老抽。

6.加水大火烧开改小火炖制20分钟。

7.加栗子小火炖制20分钟。

8.加盐拌匀，收汁即可。 ​​​

番茄鸡蛋菠菜汤

1.菠菜洗净择好，放入沸水锅中焯一下。

2.番茄洗净切小块，葱切末，鸡蛋打散备用。

3.锅中放油，下入番茄块、葱末，中火炒至番茄变软、出汁，加入适量开水煮2-3分钟。

4.加入鸡蛋液，边加边用筷子搅拌蛋液散开。

5.立即加入菠菜和适量盐，略煮1分钟即可。 ​​