香菇蒸鸡
配料：鸡翅300克，鲜菇120克，腌木耳100克，火腿200克，盐1/2茶匙，生抽2茶匙，料酒1茶匙，胡椒1茶匙，白糖1茶匙，味精1茶匙，橄榄油2茶匙，芝麻油1茶匙，姜片2茶匙，葱1茶匙
做法：
1、鸡翅洗净,擦干,剁开为二.香菇洗净沥干,横片为二，泡发的木耳撕成小朵。
2、锅中烧开水,下入木耳和香菇,焯煮三分钟,捞出用凉水冲干净,沥干。
3、将鸡翅,香菇和木耳放入大碗里,加入盐,生抽,料酒,胡椒粉,糖和味精,抓匀,最后倒入橄榄油,抓匀,腌制30分钟。
4、火腿切7mm左右的厚片,一片切四块。
5、按鸡翅-香菇-木耳-火腿片-鸡翅的顺序在深碗里将所有食材排好
6、大火烧开蒸锅后,将碗放入,大火蒸13分钟左右。
7、取出,撒上葱花,烧热香油,浇在葱花上,即可。
香辣牛肉
食材：牛肉、辣椒酱、青红椒、葱姜蒜、盐、生抽、淀粉、鸡精
做法：
1、牛肉切成片；青红椒切成自己喜欢的形状。
2、牛肉装入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽、淀粉、胡椒粉腌制一下。
3、起锅烧油，等油温升高之后加入腌制好的牛肉翻炒。
4、牛肉变色之后加入葱姜蒜、辣椒酱炒出香味和红油。
5、加入切好的青红椒，调入适量的盐、胡椒粉、生抽、鸡精大火快炒。
6、出锅前加入水淀粉勾芡即可。
五香猪蹄
做法：
1、猪蹄洗净对半切（买的时候让卖家搞定，也可以不切）热水焯一下。
2、电压力锅准备好，放入猪蹄加入桂皮。
3、加入花椒。
4、加入香叶。
5、加入八角。
6、依次加入盐、糖、味精、老抽、喜欢带点辣口感的还可以加入几个干红辣椒。
7、电压力锅选合适的功能闷上，时间到了之后便大功告成，可热吃，滑嫩柔和，可冷吃有嚼劲口感不错。
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