糯米糍一直是我的最爱,尤其是在炎热的夏季,从冰箱拿出来的糯米糍吃到嘴里,那冰凉爽口的感觉,简直太美妙了。所以想在这里我就来分享一下糯米糍的制作方法吧,相信你也可以在家做出来的,非常好吃的糯米糍。
原材料:100g糯米粉,100g粘米粉,40g小麦淀粉,50g白糖,350g牛奶,20g黄油,芒果一个,椰蓉适量(其中的白糖也可以用红糖替代,女孩子吃点红糖有好处的)
做法:1.首先将糯米粉、粘米粉、小麦淀粉和白糖再放一个容器内搅拌均匀;
2.将牛奶倒入搅拌均匀的面粉中,然后倒入准备好的牛奶,再次搅拌均匀,至没有颗粒为止;
3.上蒸锅蒸30分钟,效果如下图↓↓
4.出锅后趁热加入黄油,然后揉匀;
5.将揉好的面切成大小均匀,30g的剂子;
6.用手按压成中间厚,周边薄的饼,加入事先准备好的芒果肉,包好搓圆;
7.最后再均匀涂一层椰蓉,也可以用红糖代替;
8.大功告成。
很漂亮吧!味道和超市里卖的一样,喜欢的朋友收藏起来,有时间在家做做吧!
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