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【图文】木耳炒腐竹的做法
黄瓜与木耳搭配可减肥、滋补强壮、平衡营养;腐竹和木耳搭配食田,能生津、养胃、益气尤其适宜高血脂、高血压及糖尿病患者食用。
这是一道解谗下饭的快手小炒,滋味咸香,味道好极了,也可作为减肥食谱哦。”

食材明细

木耳炒腐竹的做法步骤

  • 1
    准备主料食材
  • 2
    木耳泡发洗净,去蒂撕小片。
  • 3
    腐竹清水泡发至涨发透,切段。
  • 4
    胡萝卜、黄瓜洗净切菱形片。
  • 5
    蒜切未,辣椒切细丝。
  • 6
    锅中热油,5成热时放入蒜、辣椒爆香。
  • 7
    放入腐竹、木耳炒散。
  • 8
    放入胡萝卜翻炒2分钟。
  • 9
    调入盐、六月鲜特级酱油、白糖翻炒。
  • 10
    最后放入黄瓜、味精炒匀即可。

小窍门

1 黄瓜片要后放,不然容易变软,吃不出爽脆的口感。

2 腐竹要用清水泡涨发透,没有硬心,才能烹饪。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
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