用红薯做成香酥饼干，当作小零食，营养丰富、健康、人见人爱！！

秋季是红薯丰收季，红薯营养丰富，含有丰富的膳食纤维， 能润肠通便，是优质碳水化合物，但是家里小朋友不喜欢吃红薯，我用红薯做成香酥饼干，当作零食，都喜欢吃了。

红薯饼干

图文 | 邱邱

所需食材：

配料：黄油47克、糖粉25克、蛋黄一个、红薯泥70克、低筋面粉100克

1.准备食材备用，黄油提前称好软化

2.把软化好的黄油打发至颜色发白

3.打入糖粉

4.继续搅打均匀

5.加入一个蛋黄

6.继续搅打均匀

7.过筛低筋面粉

8.翻拌至无干粉颗粒

9.加入蒸熟的红薯泥

10.揉均匀

 11.放在油纸里，擀成5毫米的薄片

12.用模具压成饼干形状

13.放入烤盘，用牙签扎小孔

14.送入预热好的烤箱，上下火175度烤20分钟

15.烤好取出来晾凉，凉就是变硬变的酥脆了

16.营养丰富的健康小零食红薯饼干就做好了

小贴士：温度根据自己烤箱脾气调整

烘焙美食(微信号:bakefan

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