同样的食材,同样的做法,不同的设计摆盘,却有着不同的结果。早饭,给孩子做了炒米饭,蒸了紫薯,山药,还有一些坚果,水果做早餐,孩子几乎没怎么动,就吃了几口米饭,1块紫薯,做妈妈的心里真是着急,孩子正是长身体的年龄,各种食物都应该摄入,才能保证营养全面,可是却总是挑食。也许很多妈妈和我一样,有这样的困扰。
第二天的早饭,我用同样的食材,做了这样的小食物,孩子全吃光了。不得不说,食物的颜值,更容易让人胃口大开,所以也分享给一些受困扰的妈妈们,其实不是孩子一直会挑食,是我们要尝试改变,做的食物,更容易让孩子接受。
今天我就来分享一下,用不到5块钱的食材,做个高颜值的美味营养早餐,稍微花些心思,做出吃不起的样子。食材都是家庭常见的食材,而且有的甚至孩子平时不喜欢吃的,通过这样制作,却能很开心的接受,不妨来试着,做给孩子吃吧,他们一定会喜欢的。
【食材】紫薯1个、山药半根、米饭1小碗,红椰菜2勺,炼乳1勺,牛奶适量。【制作步骤】1、准备食材,紫薯,山药去皮,切块。山药容易造成手部痒,削皮的时候,尽量带好手套。
2、放入蒸箱中,蒸熟。熟的程度,就是筷子能轻易的戳动它们,内部无硬心。
3、米饭和红椰菜拌匀。我用的是红椰菜的成品,口感是酸甜口感的,也可以用紫甘蓝,切丝,用油炒熟后用。米饭的处理也可以用自己喜欢的食材,做成炒米饭,均可。
4、紫薯,山药也趁热用叉子,勺子压成细腻的泥。紫薯和山药中可以加入一些炼乳来调味,也可以用牛奶来调整一些它们的软硬程度,不要太稀,稍微调整一下,依旧可以成型的状态。
5、找几个小模具,我用的是小的慕斯模具,周边围了一圈油纸,之后把紫薯泥,放入最底部。用勺子压平,压实。
6、接着放入米饭,同样也要压平实了。这样做出来才不容易散开。
7、最上层放入山药,因为山药比较白,放到上面装饰起来也更美观。
8、之后取出慕斯圈,再揭掉油纸,一个美美的可以做主食的小点心就制作完成了。
9、除了心形,还可以制作成圆形,再简单的做个装饰,看起来特别的诱人,像蛋糕一样。
【小贴士】1、不仅可以用紫薯、山药,也可以用南瓜,红薯,土豆等,顶部食材,最好是颜色较浅的。2、中间的米饭,也可以放入炒米饭。3、如果想做快手早餐的话,也可以晚上制作完成,密封冷藏保存,早上放入蒸锅热10分钟,热的话,最好放入容器,覆盖保鲜膜。
对付那些挑食的孩子,也可以把他们平时不喜欢吃的食物,融入进去,孩子们就容易接受了。感谢您的观看,我是“阳阳小厨的美食记”,如果您喜欢我的分享,请关注“阳阳小厨的美食记”,每日会有各种美食发布,欢迎您来交流。
(本文由 阳阳小厨的美食记 原创制作,未经授权禁止搬运转载)
联系客服