自制黄豆酱的做法,自制黄豆酱怎么做好吃,自制黄豆酱的家常做法

食材

• 主料

• 黄豆

  2000g
•  
• 辅料

• 盐

  1500g

• 面粉

  适量

步骤

1.将泡好的黄豆煮熟，留下煮豆的汤，凉后，拌上适量的面粉。

2.放在匾中让其自然发霉。

3.这是经过10天霉变的豆，这个程度就差不多了。

4.放在烈日下晒干。

5.准备盐。

6.在盐中加入适量的水，晾凉。

7.将豆干放入合适的盆中。

8.将盐水倒入，一定要加足盐水，放在太阳底下晒。

9.这是晒了一个星期的黄豆酱，基本成型了，想吃时就可以蒸熟来吃了。

小贴士

整个过程都要保持卫生哦，一定要按照上面的步骤来哦。晒时一定是要大太阳哦！