干燥的气候，再加上燥热的室内环境，导致体内上火频发，冬季以下四种“内火”尤需防范。
冬天天气寒冷，人们往往很注意防寒保暖，加之暖气久待取暖，若不注意饮食清淡和规律生活，极易“引火上身”。
干燥的气候，再加上燥热的室内环境，导致体内上火频发，冬季以下四种“内火”尤需防范。
烘出来的“肺火”
冬季本身气候干燥，加上大多数室内都有暖气，湿度较低，人长期在这种环境中生活，就会出现“燥火”的表现。
比如鼻及鼻腔干燥、咽喉干燥、痰少而黏、口鼻干燥等，严重时还会有干咳，这预示燥火已经伤到了肺。
不妨利用加湿器或者放两盆净水，保持室内空气湿度，可以室内用一个加湿器，或者放两盆净水。
也可以吃一些属性偏凉的食物，如白萝卜、白木耳、大白菜等，同时多饮水，少吃肉类及巧克力等热量高的食品。
严重者需要喝点养阴生津清热的中药，如麦冬、竹叶、芦根、沙参等代茶饮。
清肺火食疗方
材料：川贝母10克，梨2个
做法：取川贝母捣碎成末，梨削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。
吃出来的“胃火”
不少人都会选择在冬季进补，牛羊肉等各种温热肉类不加节制地吃，火锅更是成为御寒首选。殊不知，肥甘厚味摄入过多时，脾胃的运化功能便显得薄弱，不能运化就会生湿热，易发“胃火”。主要表现为牙及牙龈痛、牙龈红肿、牙根发炎、口臭、大便干燥等。
中医学认为，胃火调节应当遵循清热、清滞的原则，要饮食节制，太过热气的东西少吃，甜腻的食物少吃，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果。
清胃火食疗方
材料：取石膏粉20克，粳米、绿豆各适量。
做法：先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。
忙出来的“肝火”
年底都是忙碌的“加班季”，工作太忙、压力过大，脾气容易上来，聚集成肝火。一般表现为头晕胀痛，面红目赤，口苦咽干，急躁易怒，舌边尖红，有时还会感到心烦易怒、睡眠欠佳。
对于肝火旺盛的人，可给予中药对症治疗，如口服菊花、决明子、枸杞等泡茶，饮食上少酸多甜，养肝健脾。
清肝火食疗方
材料：猪肝1副，菊花10克。
做法：菊花用纱布包好，共煮至肝熟，吃肝喝汤。
睡不好的“心火”
本身睡眠质量不好的人，容易受情绪影响，加上自然界中寒风飕飕，多是萧条之景，情绪比较低落，烦躁不安，久久不能入睡，这主要是由于心肾阴阳失调而导致心火亢盛。症状多为心悸、失眠多梦、舌尖痛、口舌糜烂等。
首先还是要注意休息，劳逸结合，其实调整好心态，饮食上应以清淡为主，吃点苦瓜、芥蓝、荞麦、生菜等食物。
清心火食疗方
材料：莲子15克（不去莲心），栀子10克。
做法：栀子用纱布包扎，加冰糖适量，与莲子同煮，吃莲子喝汤。
两个预防冬季上火良方
1.白萝卜陈皮排骨汤
材料：白萝卜1个，陈皮1瓣，蜜枣1枚，排骨400克，生姜2片，食盐适量。
做法：白萝卜去皮、切块，排骨斩块、焯水，上料同放入汤锅加适量清水，武火煮沸后转文火煲1-1.5小时。
功效：行气化痰，消滞，可防治冬季内热上火。
2.五汁饮
材料：梨60g、荸荠、鲜藕各50g、麦冬10g、芦根20g
做法：五种食材洗净后切碎，然后混合后榨汁即可。
冬天麦冬和芦根没有鲜品，可以用药房的饮片，自己泡一下，兑到其他汁中。
功效：预防“上火”，缓解口渴等症状。
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