材料：洋葱一个，糙米醋半瓶；空玻璃瓶一个。
做法：
1.将洋葱洗净去皮，切薄片后掰散。
切洋葱时防流泪妙招：将冷藏的洋葱取出后快速的洗净、切片，在它还凉凉的来不及挥发
气味时就切好了。还可以在切洋葱时嘴里含着一口水别咽，这样也就不会流泪了，很灵。
2.将切好的洋葱条放入玻璃瓶内，然后倒入糙米醋；醋的量要没过洋葱。
3.加盖放冰箱冷藏3天后就可以食用了。
糙米醋泡洋葱的食用方法：
1.早晚各吃一次，每次4汤匙，连醋带洋葱一起。
听说，患有高血压的人若偷懒改为一天只吃一次的话，那见效的时间会相对地长。
2.糙米醋比普通的米醋略酸，也可以延长浸泡的时间后再食用，或者搭配蜂蜜冲水食用。
3.还可以早晚配作佐餐小菜食用，这样更能让人轻易接受。比如用泡好的糙米醋洋葱，
加点盐拌木耳一起食用，这样食疗养生效果会更好的。
一位患了高血压的大姐说，曾经试过的食疗降压的方子中，“醋泡洋葱”是效果最好的。连续服用
了三个月，不只是血压正常，人舒坦了，早遛弯晚跳广场舞的，所以连体重也下降了。
其实醋泡洋葱早已是民间公认的降压降脂良方。
虎爹的同事每年体检完，若谁被医生警告血压高了、胆固醇高了什么的，朋友们都会赶紧地提醒：
多吃醋拌洋葱木耳。
醋跟洋葱都是日常饮食调味的必须品，既价格便宜，又极具营养食疗价值，没高血压的也可以吃。
醋：促进新陈代谢，软化血管，降血压血脂，祛色斑，消除疲劳。
洋葱：蔬菜中的补钙佳品，还有健胃、杀菌、润肠、改善睡眠的功能。
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