【问答】吃啥补啥靠谱么？

问：吃啥补啥靠谱么？

答：对“吃啥补啥”的说法我们要一分为二地看待，在食用之前一定要搞清楚其中包含的营养学规律，分清楚哪些是科学的，哪些不是。

俗话说“吃啥补啥”，大体意思就是进食某些和人身体器官长相相似的食物能起到滋补相应器官的功效，比如核桃长得像大脑，那么吃核桃就可以补脑。这种理论有时候在实际运用中确实能得到一些事实的印证，但这并不意味着“吃啥补啥”就一定是正确的。

事实上，这一说法来源于传统中医食疗理论中“以形补形”的思想，但“以形补形”应当辩证来看，不能生搬硬套，更不能将“以形补形”的理论简单地理解为“吃啥补啥”。

还是以核桃为例。核桃之所以补脑，倒并不是真的因为它长得像大脑，而是核桃干果中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、卵磷脂等营养物质，对松弛脑神经紧张、消除大脑疲劳、提高脑功能有良好的功效。另外像吃猪血补血这种说法，也是因为动物血液中富含铁离子，而铁离子是血红蛋白的重要组成成分，因此吃猪血的确能起到补血的作用。

而对于另一些民间流传的“以形补形”我们就要谨慎对待了，比如吃猪脑补脑、吃猪肾补肾的说法就不靠谱，猪脑、猪肾等动物内脏胆固醇和脂肪的含量都相当高，对于有心血管疾病的朋友进食这些食物不仅达不到补脑补肾的功效，反而会加重心血管疾病的病情，需要引起大家的特别注意。还有诸如吃鱼眼睛补眼、喝牛奶丰胸等说法就更加找不到科学依据了，鱼眼睛里营养物质的含量还没鱼肉里的高，想要补眼的话，多吃鱼肉，鱼肉中所含维生素A和促进视网膜发育的DHA都有明目的功效。而牛奶中的营养物质主要是蛋白质、钙和其他一些微量元素，并没有特殊的成分能起到丰胸的效果。

总而言之，对“吃啥补啥”的说法我们要一分为二地看待，在食用之前一定要搞清楚其中包含的营养学规律，分清楚哪些是科学的，哪些不是。千万不要对“吃啥补啥”的说法一知半解，生搬硬套，认为只要长得像，吃了就能补。实在分不清真假的时候要虚心请教营养学家，毕竟身体是自己的，吃坏了亏的可是自己。

(卢煜东 中科院苏州纳米所生物医学工程硕博生)

问：总感觉有些月份生的人更多些，这是错觉还是人确实在某几个月更爱做呢？

答：老外做这类统计，有几个月份确实更受情侣的偏爱。当然，这时间不能往中国人身上套，因为咱的节日跟老外不一样。

从气候变化、昼夜交替，到雨过天晴与工作日和休假的转换，都会微妙地影响人们的身体和心理。在性方面也是如此，当统计了足够大的人群，就会发现人们做爱的频率与前边说的那些变化有一定的关系，而这一定程度上影响了怀孕时间和孩子出生在哪个月份。当然，这得把视角从个别情侣身上放大到国家尺度才行，得克萨斯大学的一项统计就是如此。

得克萨斯大学那项统计发现，在美国，每年9月末是婴儿出生的高峰而4月份是低谷，倒推一下，8月份是怀孕的低谷，而12月则是怀孕的高峰。研究人员做出了一大堆相关假设，包括精子活性在夏天会略微降低、昼夜长短更替改变了内分泌等。不过重点可能还是在这句:“到了年尾，各种节日和假期给多多做爱提供了更多机会。”还有个指标能够非常直观地体现12月末人们是有多躁动，那就是套套的销量。英国的一项研究表明，在圣诞节前的一周，套套销量会陡增，而在圣诞节后那一周，套套的销量则骤然降低。

不仅如此，人们在做爱的时间上还会有一定偏好。有一项研究调查了参与者3周以来的性行为发生时间，发现在晚上睡觉时间性爱的频率显著高于清晨。在晚上，人们主要在11点到凌晨1点间做爱，这时段做爱的可能性是清晨的17倍。著名性学家卡罗尔也认为，人们选择做爱的时段都会从实际出发，而对一对普通伴侣来说，睡觉时间不仅提供了两人都有空的“作案时间”，而且晚上上床做爱这事从文化上来说已经快变成一种约定俗成的事情了。另外很多人还发现性爱能够使他们放松和改善睡眠，所以将其作为一日的结束动作也是合情合理的。除此之外，气温、就业状况等等也能影响人们的性趣。

当然，对个人来说，没必要考虑这么多，想做去做就是了，犯不着计划那么周详。

(丁崝 中国农业大学微生物学硕士)