抗衰老需遵守的饮食原则 !

身体的细胞从25岁就开始衰老了，并随着年龄的增长，这一衰老过程会加速，其中也包括皮肤。皮肤是一个活的器官，拥有自我保护再生机制，但是年龄、环境、生活方式、气候变化、压力、吸烟、疲劳……都会影响它，它的功能会下降，并出现老化痕迹。在这季节转换、皮肤易损的时段里，传授一些您务必了解的知识。

　　皮肤老化的特征是：皱纹和松弛。皱纹可分为浅皱纹和深皱纹。皮肤由外至内可分为表皮层、真皮层和皮下组织层。浅皱纹主要与表皮变薄和皮肤的干燥缺水有关。这是之所以干性皮肤在面部容易出现浅皱纹而油性皮肤和男性皮肤则出现的较晚和不易察觉的原因。深皱纹的产生主要是由于皮肤的真皮层粘多糖的减少引起的：像婴儿，皮肤中含有大量的粘多糖，所以看上去年轻和光滑。在0—60岁之间，随着年龄的增长，皮肤中的粘多糖的数量会减少50%。

　　1、每隔4个小时摄入抗氧化物质。

　　抗氧化物质能够保护身体细胞免受自由基的侵害，延缓衰老。常见的抗氧化物质有维生素C、维生素E、类胡萝卜素、花青素等，颜色鲜艳的水果和蔬菜富含这类抵抗疾病的物质。但是，这些物质中有些是水溶性的，如维生素C、花青素等。这就意味着，它们仅在体内留存4~6个小时，必须定期补充。

　　2、每天摄入足量蛋白质。

　　蛋白质，几乎是我们身体每一个细胞每日修复所必需的物质。尤其是当年龄大一些、细胞损伤更频繁的时候，更应该注意蛋白质的摄入。蛋白质的良好来源：去皮的鸡肉、猪肉、脱脂奶、蛋清、豆类。

　　3、增加膳食纤维摄入。

　　根据研究，每天摄入的膳食纤维量每增加10g能减少冠心病死亡率17%。可以食用豆类、粗粮来增加膳食纤维的摄入。

　　4、食不过量。

　　日本冲绳岛是世界上百岁老人最多的地方。据调查，这些百岁老人都保持了“食不过量”的饮食习惯。研究人员推测，这正是他们的长寿秘诀。食不过量，最关键的就是要做到“细嚼慢咽”，并且绝不要在感到吃饱的时候，解开纽扣或是调松腰带。

　　5、每天摄入一定量欧米伽-3脂肪酸。

　　欧米伽-3脂肪酸可以被称为抗衰老脂肪酸，主要存在于海产品、核桃、某些绿叶蔬菜中，其中海产品是最好来源。