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2014.08.15
准备材料：鸡肉(鸡脯或鸡腿肉),蒜,葱,姜,花椒,干辣椒,花生米,酱油,糖,酱油,高汤,水淀粉,料酒,醋
菜谱特色：这道美味本来只是丁家的“私房菜”，现在已成为中国菜在国外的代名词。
标签： 家常菜 下饭菜 下酒菜 鸡的做法
准备材料：瘦肉,葱,干红辣椒,姜,蒜,花椒,糖,醋,酱油,料酒,花生米,粟粉
菜谱特色：和著名“宫保鸡丁”的做法类似，糖醋口味。
标签： 家常菜 瘦肉 干红辣椒 花椒 糖 醋 料酒 粟粉 花生米
准备材料：炸花生米,茄子肉,酱油,精盐,白糖,醋,花椒,干辣椒,葱,料酒,姜,湿粉,蒜
菜谱特色：“宫保鸡丁”很有名，其实个人觉得所谓“宫保”就是一种糖醋菜的作法。
标签： 茄子 家常菜 炸花生米 酱油 白糖 醋 花椒 干辣椒 料酒
准备材料：鸡大腿,花生仁,大葱,干辣椒段,蛋清,水淀粉,胡椒粉,麻椒,花椒,姜片
菜谱特色：有点麻、有点辣，嫩滑的鸡肉、脆脆的花生，口感丰富，是超级给力的下饭菜。
标签： 炒鸡丁 简单 开胃菜式 主食 宫爆鸡丁
准备材料：虾仁,花生,辣椒（干辣椒也可）,葱姜,鸡蛋液,花椒,豆瓣酱,食用油
菜谱特色：宫保虾仁和宫保鸡丁一样已经成为海内外都很出名的中式菜肴。
标签： 虾仁 虾 海鲜 家常菜 便捷家常菜
准备材料：杏鲍菇,大葱丁,黄飞红麻辣花生,大蒜,红尖椒,淀粉,料酒,黄飞红麻辣花生中的花椒辣椒,生抽,老抽,醋,糖,盐,味精,香油
菜谱特色：这款宫保鸡丁以杏鲍菇丁代替鸡丁，非常适合，因为杏鲍菇的口感太像肉类了。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，具有杏...
标签： 主食 开胃 小炒 佐酒
准备材料：干灯笼椒 ,花生,油条,卤水鸡,生抽,油,盐,姜粒,糖,素蚝油
菜谱特色：来自怡新素食张章亮的大厨食谱：宫保鸡丁是黔菜的传统名菜，由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受欢迎，但是宫保鸡丁多油多盐多少也影响了健康...
标签： 素菜 卤水鸡 油条 花生 开胃 简单
准备材料：鸡腿/鸡胸肉,花生米,干辣椒,大葱,花椒,豆瓣酱,生抽,醋,白糖,鸡精,淀粉
菜谱特色：挺诱人的一道家常菜，色香味俱全，鸡肉嫩滑可口，口感香浓美味，让人胃口大开，吃个不停。
标签： 主食 荤菜 开胃 简单 下酒菜 鸡肉
准备材料：北豆腐,油炸花生米,青椒,红椒,葱姜末,白砂糖,水淀粉,料酒,生抽,油,盐,郫县豆瓣酱,鸡精,花椒
菜谱特色：宫保豆腐是从宫保鸡丁演变而来的，两者烹调方法相同，只是鸡丁被老豆腐取代了，成菜色泽红润，味道鲜辣甜香，还多了豆腐嫩滑的口感，是一道酸甜好下饭的创意菜肴。
标签： 热菜 主食 开胃 简单
准备材料：鸡腿,黄瓜,熟花生,料酒,生抽,麻油,糖,辣酱,麻油,水淀粉,蒜末,盐
菜谱特色：宫保鸡丁是中国菜肴在西方国家最出名的其中一道菜。选料丰富，口味也很适合大众。
标签： 便捷家常菜 特色菜 小炒
准备材料：鸡脯肉,葱白,油炸花生米,盐,干辣椒,生姜丝,花椒粒,料酒,生抽,香醋,老抽,白糖,干淀粉
菜谱特色：宫保鸡丁是川菜系中的传统名菜，由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。宫保汁在川菜中属于“小甜酸”类型，也有叫“小荔枝口味...
标签： 主食 荤菜 热菜 佐酒 川式风味
准备材料：无骨无皮的鸡胸肉,白葡萄酒,酱油,芝麻油,玉米淀粉,辣酱,蒸馏白醋,红糖,葱,蒜末,菱角,碎花生
菜谱特色：这道菜里有辣辣的鸡丁和花生，很容易做，而且配料的多少你完全可以不那么严格，反正最后都会浓缩成好吃浓稠的酱汁。可以用腰果代替花生，或者用竹笋代替菱角。怎么做都错不了， 好好享受吧！
标签： 家常菜
准备材料：豆腐,胡萝卜,黄瓜,冬笋,干辣椒,花生米,郫县豆瓣,白糖,鸡精,盐,香油,水淀粉,花椒油,生抽
菜谱特色：宫保菜系也是川菜的经典菜，这款宫保豆腐就是从宫保鸡丁演变而来，调料和宫保鸡丁没有改变，只把鸡丁换成豆腐。 成菜红亮鲜香，微辣开胃，豆腐香软滑嫩，口感别具一格，也是很不错的一道下饭菜。
标签： 主食 热菜 小炒 宴客菜 快手菜 下饭菜
准备材料：鸡胸脯肉,去皮油炸花生米,姜,葱,蒜,盐,料酒,鲜贝露,醋,糖,花椒,辣椒油,淀粉
菜谱特色：宫保鸡丁是一道家喻户晓的家常菜，色泽红亮，嫩、鲜、麻、辣、香，口感独特，超级美味，快来尝试做做看吧。
标签： 主食 热菜 小炒 家庭餐 大众菜 佐酒
准备材料：米饭,鸡胸肉,胡萝卜,黄瓜,花生米,黄瓜,蒜,洋葱,黄色彩椒,花椒,蚝油,料酒,清水,原晒生抽,十三香,干淀粉,干红辣椒,盐,植物油,香油
菜谱特色：宫保鸡丁盖饭是一道色香味浓的主食，做法简单，鸡肉鲜嫩可口，味道一流，超级好下饭。
标签： 主食 特色菜 中餐 饭食做法
准备材料：鱼,红辣椒,蒜,酸菜,野山椒,鲜汤,精盐,胡椒粉,味精,料酒,姜,葱,混合油,香油
菜谱特色：酸菜鱼是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一，是四川家常菜中旳名品，进入90年代，红极─时。四川各家餐馆，皆备此菜，闻名省内。随着软包装旳泡青菜在全国各地出售，“酸菜鱼...
标签： 鱼 川菜
准备材料：鸡胸肉,黄瓜,油炸过的花生,干辣椒,花椒,生姜,生粉,蛋清,盐,料酒,胡椒粉,生抽,醋,糖,味精,水
菜谱特色：简单但又不乏美味一道家常菜，宫保鸡丁。黄瓜很脆，花生很香，由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。
标签： 主食 小炒 热菜 佐酒
准备材料：鸡胸肉,蛋清,盐,花雕酒,糖,姜末,蒜,麻椒,麻油,红干辣椒,酱油,醋,辣花生,水淀粉
菜谱特色：这是一道做法简单的家常菜，色泽红亮，嫩、鲜、麻、辣、香，口感独特，超级好下酒下饭。
标签： 主食 小炒 家庭餐 大众菜 佐酒
准备材料：鸡脯肉/鸡腿肉,油酥花生,葱姜蒜,蛋清,白糖,酱油,醋,味精,盐,淀粉,辣油,料酒
菜谱特色：这是一道老少皆宜的家常菜，鲜香细嫩，辣而不燥，略带酸甜，非常开胃，有兴趣的你不妨尝试做做吧。
标签： 小炒 主食 宴客菜 快手菜 下饭菜 热门美食
准备材料：杏鲍菇,辣椒 ,花生,油,姜,盐,糖,辣椒酱
菜谱特色：这是一道素菜，用杏鲍菇代替鸡丁，样子貌似鸡丁肉，绝对可以以假乱真，营养丰富，好下饭。
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