家常炖鲫鱼

1.将鱼洗净控水

2.用刀切几道口子，以便入味。

3.葱姜蒜大料备用

4.香菜洗净切末

5.锅内加油，油热后放鱼，煎至两边金黄

6.将葱姜蒜大料炒出香味

7.加适量料酒

8.加适量酱油

9.加适量水

10.加适量盐

11.加盖，炖半个小时左右

12.装盘，撒上香菜末