糖醋排骨是小编喜欢吃的一道菜,这道菜有三大特色:色、香、味俱全,它披着红色的外衣 十分光鲜亮丽,它散发的淡淡的肉香,吃过以后你一定会感觉到家的味道,下面小编开始教大家做这道菜。
主料:
猪肋排 500克、黄瓜100克、胡萝卜100克
配料:
盐、糖、水淀粉、淀粉、吉士粉、番茄酱、色拉油
做法
1、把黄瓜、胡萝卜 切成小的滚刀块,放盆中备用。
2、烧一锅开水,水开后放入排骨,水里放入少许 葱姜大料,中火煮10分钟。
3、把煮好的排骨放入碗中,用煮好的吉士粉和淀粉搅拌一下。
4、锅内烧入适量的油,烧至五成热,待油五成热时放入排骨。
5、排骨炸至金黄时 放入辅料过油即可捞出。
6、锅内留少许底油,倒入番茄酱炒一下 倒入白糖大一勺,少许盐,白醋。
7、炒到番茄酱冒泡,倒入少许水淀粉。
8、倒入排骨,翻炒均匀 即可出锅。
9、关火装盘 和家人一起享受美味吧。
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