洋葱也能预防心脏支架手术后冠心病复发

    洋葱又称圆葱，含有二烯丙基二硫化合物的油脂挥发液体，这种液体可降低血脂，防止动脉硬化、心肌梗塞，降低血压。对于心脏支架手术后的冠心病患者常吃洋葱能够有效的预防冠心病的复发。
                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 一般心脏支架手术后冠心病及动脉硬化患者每日吃50-75克洋葱，其作用比吃降血脂药物还要理想。洋葱的渗出物中含微量前列腺素A，它能舒张血管，降低血液的黏度，增加冠状动脉血流量。

　　洋葱以肥大的肉质鳞茎为食用器官，营养丰富，富含多种营养物质，如蛋白质、维生素c、碳水化合物等。平时吃点洋葱可以抵御流感病毒，预防感冒，多吃洋葱也能起到预防冠心病的作用。

　　因洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用，较好地调节神经，增长记忆，其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中胆固醇和甘油三脂含量，从而可起到防止血管硬化作用，预防心脏支架手术后冠心病的复发。

　　洋葱价格较便宜，适合家庭使用，做法简单，家中若有心脏支架手术后冠心病患者，可以多食用洋葱。可能有些人，会觉得气味太重，可以吃后嚼口香糖，或者用茶水漱口；切洋葱时，很多人会流眼泪，这也是很多人不愿意做洋葱吃的原因之一，其实可以在切时，旁边点一根蜡烛，或者直接就在水里切，这样做都可以防止流泪。
  洋葱是不可多得的对人身体有益处的食物。其对于调节血脂、血压、血糖、补钙、清理血管、保护心脏和预防癌症，都有着显著的作用。

　　但是洋葱的好处不仅于此，当它遇到素有“长寿果”的花生，有什么惊人的作用呢？看好咯！

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　　紫洋葱配花生

　　不受心血管病困扰

　　洋 葱

　　洋葱中的有效成分充当着血管扩张剂，对于预防和治疗高血压、动脉硬化、高血脂和冠心病的作用不容小觑。而在这方面紫洋葱更是要优于其他种类的洋葱。　　

　　花 生

　　花生中的不饱和脂肪酸，维生素E和锌，对于软化血管，抗氧化、提高免疫力也很重要。其和洋葱搭配，是保护心脑血管的不二饮食之选。

　　

　　花生拌洋葱

　　

　　用料：紫洋葱、花生米。陈醋、鲜味酱油、白糖、鸡精。

　　做法：

　　将花生米用40℃~50℃的温水浸泡3~5小时，洗净待用。将洋葱切成菱形小块。　用陈醋、鲜味酱油、白糖和鸡精将洋葱和花生米拌匀，10分钟后即可以食用。

　　本款小菜尤其适用于高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病患者及亚健康人士食用。

　　洋葱配南瓜　　降糖降脂保性腺

　　洋葱+南瓜

　　南瓜能抑制葡萄糖吸收的果糖，与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，促进胰岛素分泌的作用；主要成分含有维生素A、B群以及微量元素钴和锌，有益身体健康。

　　另含β-胡萝卜素、甘露醇、果胶等植物性化学物质。南瓜当中β-胡萝卜素可预防前列腺肥大。

　　南瓜洋葱一对宝

　　

　　用料：南瓜100g、起司(乳酪)1片、培根15g、洋葱50g、小黄瓜20g、黑胡椒少许。

　　做法：

　　将南瓜洗干净，切长条。洋葱洗净后，切碎。培根切碎(肥肉与瘦肉1：2)。

　　培根、洋葱拌炒后，与起司碎片搅拌放在南瓜上，洒上黑胡椒粒，以及放上小黄瓜片。

　　将南瓜放入电锅中蒸煮即可。

　　洋葱搭配鸡蛋

　　对付便秘，保护肠道

　　洋葱+鸡蛋

　　洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。而鸡蛋对于可以很好的帮助洋葱发挥这个作用。

　　

　　洋葱海鲜蛋羹

　　

　　用料：洋葱、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个；盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤(或清水)。

　　做法：

　　鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉，清汤拌匀，上屉蒸熟，取出备用。

　　将洋葱、草菇、鲜虾仁洗净，洋葱切碎，草菇切片备用。

　　另取一锅分别将草菇片、虾仁和蟹柳焯熟，捞起后与洋葱碎一起放在蒸好的蛋羹上。

　　锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在步骤2制作好的蛋羹上即成。

　　洋葱配牛肉　　补中益气、强健筋骨

　　洋葱+牛肉

　　牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

　　中医食疗认为：牛肉可补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

　　

　　洋葱炒牛肉

　　

　　用料：洋葱120克切片、沙葛120克切片、云耳15克、姜几片、蒜茸一茶匙、牛肉150克。做法：

　　云耳浸透，出水过冷河。下油二汤匙，爆炒洋葱、沙葛、云耳铲起。

　　牛肉切薄片，加腌料腌十分钟。

　　下油二汤匙，爆姜，下牛肉、蒜茸炒至牛肉将熟，落调味料、洋葱、云耳、沙葛炒匀，用生粉水埋芡上碟。

　　洋葱是可以吃的“心脏支架”，当洋葱遇到这些食物，心脑血管病都不是问题了，一定要每天都吃哦！

　　也记得提醒您关心亲友，大家一起远离心脑血管疾病，更健康、更长寿！