烤猪肉串常用葱段，其实猪肉与韭菜也是绝配，在上菜时可再加些韭菜末装饰增添风味。

材料

韭菜50g、梅花猪肉片120g、鸿喜菇20g。

调味料

照烧酱30g、白芝麻少许。

作法

梅花猪肉片加少许照烧酱醃渍，卷入韭菜成肉卷，入烤箱180度烤至熟，即可取出切块盛盘。