“我的父亲结肠癌走的,哥哥是脑瘤走的,我又得了肺癌。我们一家人都没有不良嗜好,至今都不清楚为什么会这样?”北京的王女士一直很困惑。没有家庭遗传病,没有任何不良嗜好,是什么造成“癌症家庭”出现的呢?
节目中,各大医学专家经过一番论证,共同得出一个结论,竟然是厨房惹的祸!
北京卫视节目 建议在wifi环境下观看(土豪除外)
警惕霉筷子!警惕木制菜板!警惕黄曲霉素!
节目中还做了一个实验:采用新菜板剁肉30秒,再静置1小时,让菜板上的细菌与空气充分接触,再检测细菌的含量。
一块新的菜板,在1个小时的时间中,就能滋生每平方厘米82毫克!其中就可能含有黄曲霉素!
此外,菜板在使用过程中造成许多划痕,主要含有食物残渣变质引起的各类细菌,其中以黄曲霉毒素最为可怕,是一级致癌物。
专家介绍如果一次性摄入1毫克就可能致癌,20毫克就能直接致命!
根本不足一挖耳勺的大小!而专家介绍,黄曲霉素的毒性是砒霜的68倍!
一块生熟食品混用的菜板,能竟匿藏细菌20万个!专家称,菜板除了要生熟食分离,如果有发黑发霉的情况,则是霉菌所导致,就要立即更换。
很多家庭的厨房中,无论切生食还是熟食,都使用同一块菜板。却不知道,混用菜板中所匿藏的各种致命菌经交叉感染,进入消化道,势必会引起消化系统以及其他疾病。
清除菜板上的黄曲霉素是关键!
各位,你是不是被惊醒了:菜板一定一定要清洗干净,不留死角!
但是普通清洗并不能洗掉黄曲霉素,它非常耐高温,必须要280度以上才能杀灭黄曲霉素,只是100度的开水烫洗都未必管用。
现在为你支招:黄曲霉素不耐碱,用强碱物质可以杀灭黄曲霉素!
还有一点务必注意:家里最好是两个菜板,生熟分开使用!
联系客服