“秘传烟砖压制方法”前传之“烟草的强制发酵”

关于Virginia我想多说两句，Virginia也可以被叫做Brightleaf或者Flue-Cured leaf, Brightleaf是从烟叶的颜色上来说的，它是形容Virginia亮丽的柠檬色或者金黄色的，而Flue-Cured 是从烟叶的处置方法上来说的，Virginia必须是Flue-Cured的烟叶，这也就是说不存在有Air-Cured（自然风干的处置方法）的Virginia，这个说法有点让人糊涂，换个说法，假如你买了一包Virginia种子，但是当你收获烟叶后，你是把烟叶自然风干的，这种烟叶其实就不叫做Virginia了，它应该叫做Burley，也就是说种子的品种并不能决定最后获得的烟叶的品种，必须要配合正确的处置办法才能获得正确的品种。在美国的很多烟叶产区，包括Cliff的家乡，烟农们把没有收获的烟叶笼统的称作Virginia,但其实它们不是真正的Virginia，只有在这些烟叶Flue-Cured以后才是真正的Virginia，如果把它们Air-Cured，它们就成为了Burley，当然有些Virginia品种非常适合于Air-Cured，这些烟叶在收获以后只会Air-Cured，那么这些Virginia在美国的烟叶产区也会被叫做Burley,但还是那句话，它们其实也不是真正的Burley，它们只有在Air-Cured后才是真正的Burley，对不起，太罗嗦了！ 因此爱船长兄和中山兄手上的晒（晾）干的烟叶其实就不是真正的Virginia了，由于这些烟叶中糖的含量几乎为零，所以它们其实是不宜发酵的，浅薄之见，还望指正。