《吃薑防疫》 /蕭依釗

最近新冠疫情反撲，來勢洶洶，人心惶惶。新冠肺炎，似其它病毒感染，無特效藥，只能寄望個人的免疫系統發揮戰力，擊退入侵的病毒。

該如何提高免疫力？一直是世人的焦灼話題。

前幾天收到兩個小視頻。第一個視頻是：美國佛羅里州的里華爾醫生（Dr. Rifal）推薦一個簡單的防治冠病方法──做「俯卧、深呼吸加咳嗽」運動，輔以飲生薑茶和薑黃素飲料。黃薑和薑黃素能軟化堵塞肺部的濃稠黏液。這樣就能清空可能令人窒息的下肺部黏液。

第二個視頻的標題是：「戰勝寒性，補充熱源」。面對鏡頭的主講者引述擁有豐富治療冠病經驗的國學大師的論述指出，新冠肺炎的病因，來自於寒氣。因此，人體需要補充熱源，來驅散寒性，防控新冠病毒。補充熱源分為內補和外補：

1.外補熱源：就是曬太陽。只有曬太陽，人的督脈系統才能得到充足的熱能補充，每天曬30-40分鐘，全身都會氣血暢通。

2.內補熱源：就是吃「薑」，每天煮200 ml的薑水，必能保證體內的熱量充足。有了充足熱量，寒氣就進不來了。

這兩個視頻說明，不論中醫或西醫， 皆認定吃薑有利於防治冠病。

中醫藥理論認為，生薑，味辛，性微溫，歸肺、脾、胃經，能溫中散寒，能和降胃氣，能止嘔解毒。

現代臨床藥理學研究發現，薑具有加快人體新陳代謝、抗炎鎮痛、同時興奮人體多個系統的功能，薑含揮發性薑油酮和薑油酚，有活血、祛寒、除濕、發汗之功，特別是薑具有利膽、健胃止嘔、闢腥臭、消水腫的作用。

我一直愛吃薑。我的體質偏寒，手腳容易冰冷，須多攝取溫性食物。4年前，依好友建議，以1：1的比例將薑黃粉和黑胡椒粉摻合，裝在小瓶子裡，隨身帶著，用餐時，撒上少許在菜或湯裡。後來我自己摻加生薑粉。我感覺這食療方法對改善體質及增強免疫力有效。過去，我一進入開冷氣的會議室或商場，就得立即穿上外套，現在比較不怕冷了 。而且也較少傷風感冒 。

我們不知疫情會持續多久，建議朋友們除了做好基本防護措施，也多吃薑。吃薑的方法包括喝生薑湯、把薑粉加在食物上或飲料中、把生薑切片噙在嘴裡，然後嚼碎咽下，相信這對防疫有一定的幫助。