冬瓜炖海米（鲁菜 图解）

 主料 冬瓜600g

调料 食盐适量 姜适量 调和油适量 虾米适量

冬瓜炖海米的做法

1.海米放入清水中，清洗一下，放入清水中泡发（里面大的是鲍鱼干，拿出来另作他用啦）。

2.冬瓜去皮，切块备用。

3.锅里放适量油，放入姜片。

4.放入冬瓜块，翻炒。

5.放入海米，翻炒。

6.放入少许料酒，翻炒。

7.放入泡海米的水。

8.烧开后，炖20分钟左右，加适量盐出锅即可。