萝卜炖牛肉，酥烂入味，好鲜美

香嫩的牛肉与清甜的白萝卜一起焖煮，萝卜吸饱了肉汁香，牛肉酥烂不油腻，一锅的鲜美味道 ，配碗白米饭，就足够~

-- 萝卜炖牛肉 --

by 偏离.于墨尔本.

-- 用料 --

牛肉 500克

白萝卜 1棵

香葱 2棵

香菜 1小把

生抽

盐

香油

醋

-- 做法 --

 白萝卜去皮，切块备用；牛肉切块，用清水浸泡去血水，中途换几次水，沥干水分备用。

 香菜切末，香葱切葱花。

 锅内放入适量的油，待油热，放入葱花爆香。

 加入牛肉块，倒入生抽调味爆香，煸炒均匀。

 向锅内加入白萝卜块。

 向锅内加入适量的开水，加入一点醋，盐，和香油调味，大火烧开，盖上锅盖，转小火，焖40分钟，盛出，撒香菜和葱花即食。