营养丰富的早餐----蛋煎馄饨-今日头条

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“这道早餐快手好吃,营养又丰富,搭上益气补虚、补水、健脾养胃的小米粥,尤其身体瘦弱的孩子可多食。 做的分量是:2人量。”

将提前包好放冷冻室的馄饨生坯取出,放在抹了食用油的平底锅上略煎至底部上色;

加入淹没馄饨1/2的水;

马上盖上锅盖中小火煮;

将鸡蛋打入碗内,加入香葱碎、盐搅拌调匀;

馄饨煮到还剩薄薄的一层水时,均匀倒入蛋液,再盖上锅盖,小火将鸡蛋烘熟;

装盘;

小窍门:

TIP: 1、馄饨可以从冷冻室取出直接用; 2、锅中倒入蛋液后,如果底部上色快,面上还没有凝固,就再顺着锅边淋少许水,继续盖上盖烘熟;

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