食材：去骨鸡腿肉700克，胡萝卜1根，土豆1个，青椒1个，盐适量，黄冰糖15克，生抽4茶匙，老抽1茶匙，八角1个，丁香6粒，白酒1茶匙，生姜1块，甜面酱1茶匙，鸡汤（可用水）适量，香菇适量
1.将鸡洗净，切成三厘米厚的鸡块
2.将香菇，土豆，青椒，胡萝卜切块，姜切片
3.锅中放油，放姜片炒香，放入鸡块，煎到两面金黄
4.倒入鸡汤，没过鸡肉两厘米，放入香菇，生抽，老抽，黄冰糖，八角，丁香，甜面酱，白酒大火煮开
5.撇去泡沫，转小火
6.加入土豆胡萝卜，小火炖30分钟，加适量盐，再炖10分钟，起锅时放青椒，就可以了
7.出锅喽，成品！
小贴士：加了胡萝卜营养更丰富，加土豆一起煮，土豆中的淀粉让汁水更浓，拌饭更好吃
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