‖天女散花‖
『原料』鸡蛋1个，熟猪肉、水发香菇、芦笋、海带丝、胡萝卜各100克
『调料』盐、味精、清汤
『做法』
1. 鸡蛋打散，熟猪肉切丝，芦笋煮熟切丝。水发香菇入沸水中焯熟，捞出挤干水分，切丝。
2. 水发海带切丝，用盐腌制入味，再用沸水焯一下，漂清沥干。胡萝卜洗净，用沸水焯后切丝。
3. 锅置火上，添清汤，加盐烧沸，放入猪肉丝、香菇丝、笋丝、海带丝和胡萝卜丝再烧沸。将鸡蛋液置小塑料袋中，袋底剪一小口，使蛋液自小口流入汤中，并轻轻推动汤，使蛋凝成散花状，加味精，起锅盛入汤碗即可。
‖肉汤白菜烫饭‖
『原料』米饭300克，大白菜叶150克，海带丝50克，骨头汤适量
『调料』盐、胡椒粉、鸡精
『做法』
1. 大白菜叶子洗净，用手掰成大片；海带丝洗净，切成段。
2. 煮锅中倒入骨头汤，大火烧开，放海带丝、大白菜叶一起熬，大约3分钟后将米饭倒入锅中，加适量盐拌匀，继续熬至米粒渐开，加胡椒粉、鸡精，拌匀后即可关火出锅。
芝麻双丝海带
『原料』海带丝400克，青红尖椒、熟芝麻各适量
『调料』葱片、姜片、辣椒面、酱油、白糖、盐、醋、香油、鸡精、植物油各适量
『做法』
1.红青尖椒洗净，去蒂、籽，切丝。海带丝洗净。
2.将青红尖椒和海带丝分别放入开水中焯一下，捞出过凉，沥干水分。
3.锅内倒油烧热，煸香葱姜，将油倒入放辣椒面的小碗中，制成辣椒油。
4.海带丝、青红椒丝加盐、酱油、醋、白糖、姜末、鸡精、辣椒油、香油拌匀，装盘，撒熟芝麻即可。
川味海带
『原料』鲜海带400克，彩尖椒50克
『调料』盐、味精、干辣椒、辣椒油、花椒油、酱油各适量
『做法』
1.将鲜海带、红尖椒分别洗净，切成丝，备用。
2.炒锅上火，加水烧沸，下入鲜海带焯水，捞起过凉，挤去水分，备用。
3.将鲜海带丝、彩尖椒丝倒入盛器内，调入干辣椒、盐、味精、酱油、辣椒油、花椒油拌匀，装盘即成。
拌海带芽
『原料』海带芽200克，红辣椒100克
『调料』白芝麻、姜、白糖、盐、淡色酱油、植物油、香油各适量
『做法』
1.海带芽用清水略泡后洗净，放入沸水中汆烫，捞出挤干水分，切丝。
2.红辣椒和姜分别洗净，切丝，同放碗中，加入海带丝和白糖、盐、淡色酱油拌匀。
3.锅中倒入1大匙油烧热，放入白芝麻小火炒香，然后连芝麻带油一同倒入海带芽中充分搅拌，待凉后滴几滴香油即可。
炝拌海带娃娃菜
『原料』海带丝100克，娃娃菜200克，鸡蛋1个
『调料』姜末、盐、白糖、醋、生抽、味精、干辣椒、香油、植物油各适量
『做法』
1.将娃娃菜洗净，切成丝，加盐腌2~3分钟。海带丝焯熟，取出晾凉。
2.姜末中加盐、白糖、醋、生抽、味精、水调成汁。鸡蛋入热油锅中炒熟。
3.取一器皿，放入娃娃菜、海带丝、鸡蛋，浇入调好的汁拌匀。将香油烧热，加干辣椒炸香，浇在菜中即可。
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