馒头里加鸡蛋壳？不仅补钙，竟然还是松软香甜的秘诀！

鸡蛋壳一般都是厨余肥料，但是废物利用得当也能变宝，比如说，可以做成蛋壳粉。

蛋壳粉一般为人所知的功能都在于补钙，还有助于中和胃酸，缓和慢性胃炎的症状，但是一般人都会怀疑，蛋壳怎么磨成粉，磨成粉又怎么吃。今天，就给大家介绍一下如何家庭自制蛋壳粉，不仅补钙，同时还能让面食更好吃。

把平时打鸡蛋剩下的蛋壳收集起来，撕掉内膜，用水清洗干净后再用开水煮十分钟，主要是为了消毒，毕竟有细菌影响健康就不好了。

煮好的鸡蛋壳晾干或者擦干，放入微波炉高档，先打两分钟，之后每一分钟取出观察一次，直到内壁略微发黄即可，各家微波炉功率不一样时间不一样。

然后掰成小块，放入研磨机打碎即可。

做成的蛋白粉在做馒头时放上一小勺，成品会更加松软，大概是因为蛋白粉呈碱性的原因