宫保杏鲍菇，比肉还好吃！

杏鲍菇的口感好，像肉一样，这道菜杏鲍菇没有过油，而且做出了肉的口感，既能解馋又不用担心热量过高长胖！

食材：

杏鲍菇1个、干辣椒2个、蒜2瓣、姜末少许、葱花少许、花椒少许、麻辣花生少许、酱油一勺、白糖一勺、陈醋一勺半、淀粉少许

做法：

1. 杏鲍菇切丁待用

   

2. 干辣椒切段，姜切末，蒜切片，葱切粒，花椒洗净待用

   

3. 调汁，将酱油，醋，糖，淀粉，加少许清水调匀

   

4. 杏鲍菇焯水，沥干

   

5. 锅内加油烧热，加花椒粒炒香，再将花椒粒取出，继续加辣椒段，蒜片，姜末，葱花炒出香味

   

6. 加入杏鲍菇翻炒片刻

   

7. 加入调好的汁，翻炒均匀后加入麻辣花生

   

8. 加盐和鸡精调味。最后加葱叶！美味的宫保杏鲍菇就可以上桌啦

   

－感谢小北Zhang的分享