如何分分钟在家做出好吃的麻婆豆腐，教你一招轻松做出

豆腐2块，肉末50g

配料：

生抽20g，白糖5g，芝麻油适量，湿淀粉适量，盐适量

步骤：

1. 豆腐切小块，放入沸水中，转小火，加入盐3g左右，等水快开的事后，捞出豆腐块备用；

   

2. 锅中放入食用油，爆香蒜蓉，姜丝，花椒，干红椒；

   

3. 加入郫县豆瓣酱，翻炒出香气；

   

4. 加入肉末，继续翻炒到变色；

   

5. 锅中加一碗开水，加入豆腐丁，转小火慢煮到沸腾；

   

6. 加入生抽；

   

7. 放入少许白糖；

   

8. 倒入湿淀粉20ml左右；

   

9. 煮到汤汁变浓关火，芝麻油浇上一层即可出锅；