雪花红豆番薯饼#回到家香味（粤）#

喜欢吃番薯饼，也喜欢吃红豆沙，所以用这两种材料做成了糯糯的红豆沙番薯饼，这次我加入了椰蓉，多了一点酥香椰子味，好极了

By 瑗瑗baby

用料

• 番薯 1个
• 糯米粉 300g
• 自制红豆沙 160g
• 冰糖 50g
• 纯牛奶 50ml
• 清水 100ml
• 花生油 适量
• 糖粉 20g
• 椰蓉 适量

做法步骤

1、番薯去皮后切成块加冰糖和水放入电压力锅中压熟，然后压成泥，加少许纯牛奶搅拌均匀

2、然后加入糯米粉搅拌均匀

3、如果偏干的话就加入纯牛奶和糖粉进行揉成番薯面团

4、然后将番薯泥分成大小约50g的等份，红豆沙则分成大小40g的等份（红豆沙做法见我的菜谱——红豆沙或Q萌南瓜饼）

5、再将番薯面团压扁包住红豆沙

6、然后压成圆形的饼状

7、锅里倒入足量油烧至八成热放入番薯饼炸

8、翻面炸至表面金黄即可

9、捞起沥干油份

10、在容器里倒入椰蓉

11、然后将沥干油份的番薯饼放入椰蓉中两面翻滚一下

12、雪花薯饼完成

13、油炸的香

14、外酥里糯

15、咬一口，好吃极了

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