手把手教你DIY彩花冰皮月饼，满满的爱送给TA~

小饼如嚼月，中有酥和饴。 中秋节，少了啥都不能少了月饼。作为团聚和思念的象征，月饼是再适合不过的节日礼物。 冰皮月饼外形美观，口感丰富。你可以用传统、卡通等风格模具DIY，甚至可以定制个人姓名的专属月饼模。把这份美味送给你爱的人，没有比这个更传情贴心的礼物了。

材料清单

1. 糯米粉、粘米粉、澄粉

2. 牛奶

3. 糖、油

4. 豆沙馅（你也可以DIY自己喜欢的口味）

5. 各色食用色素粉

6. 月饼模具

制作步骤

1. 180ml牛奶+30g糖搅匀。

2. 糯米粉50g，粘米粉40g，澄粉30g混合。

3. 油10g与牛奶一起加入粉料。

4. 搅匀。

5. 面糊盖保鲜膜微波高火3分钟。拿出来搅动下，如果没熟就再微波下。直到面糊凝固软硬合适。凉了揉均匀。

6. 分出一小块加色素粉。

7. 做成各种颜色的面团。

8. 加色素的过程中觉得干就蘸点水。

9. 做好了彩色面团。

10. 剩下的白面团就可以包餡了。模具花片上撒少许糯米粉，在想做彩色的位置放上彩面团，安置到模具里。把包好的月饼胚放进模具按压制作。（制作过程买来的模具上有更详细的说明）

11. 制作过程没手拍照，直接成品图。

12. 颜色，花样自己斟酌就好。

13. 中秋快到了，快点动手做来送亲朋好友吧，对方收到也会很感动吧~

小贴士

1. 所有材料工具淘宝搜冰皮月饼即可找到。

2. 制作过程中面团干了就少蘸水揉下。

3. 包好的月饼胚四周摸些糯米粉再塞进模具，方便脱模。

4. 冷藏存放。