今天给大家推荐南方早餐中经常吃的一物——油条，小编吃这个那真是从小吃到大啊，米粉配油条，豆浆油条，小时候那真是吃的够够的啊，长大以后就不怎么吃了，礼拜六早上吃了一次在外面买的，看着不是很干净，买的那几根都没吃完，今天就分享一下自己在家里做油条，干净又好吃。
材料很简单就是鸡蛋、牛奶、盐、发酵粉、面粉、食用油，如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻。
把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了
待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵
发酵好的面
面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁
切成一个个小剂子
锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火
用的油不同，炸出油条的颜色也有差别
配上一碗热乎的汤，真的很美味啊。
