猫耳朵的做法—下午茶的小零食

过年时邀上三两个好友一起聚聚，真是一件开心的事。这款猫耳朵松松脆脆，很适合作为朋友小聚时的小零食。

1、

准备好食材。

2、

水中放入白糖，小火煮开，晾凉备用。

3、

150g面粉分成两份，每份75g，一份中加入3g可可粉、奶粉8g、另一半糖水和油20g揉成光滑的面团。

4、

另一份中加入8g奶粉和一半糖水及20g油，同样也揉成光滑的面团。

5、

面团分别擀成薄薄的长方形，并重叠在一起。

6、

然后紧紧地卷起，成为一个长长的圆柱形，并用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室冷冻1小时左右。

7、

取出后切成薄薄的小圆片，放入烤盘。

8、

送入烤箱，上下火都是150度，10分钟左右，松松脆脆的猫耳朵就出炉了。

注意事项

• 各家烤箱功率不同，烘烤时要时刻注意，微微上色就可以了。