红枣泥软馅饼的做法

最近贝塔炒鸡爱吃红枣泥，于是又撸了一个红枣泥馅饼 面饼皮是发酵过的，用锅一煎就能吃了，甜香软软的小饼，快做起来吧！ 早点和加餐都能吃哦！热的时候直接放锅里，倒一点点水盖盖子焖一下下就好啦~

By BBO辅食小厨房

用料

• 面粉 100g
• 红枣泥 60g
• 温水 适量
• 酵母 2g
• 宝宝油 2g

做法步骤

1、准备食材，这次我用的稻香村的红枣泥。泥萌仍然可以自制，方法可以看这篇。红枣泥也可以替换成红豆沙。

2、先将酵母和面粉搅拌一下，然后倒入温水。

3、将面粉和水搅拌成絮状，也就是没有干粉的程度。

4、直接下手揉就好了，变成一块小面团。然后盖上保鲜膜，放到温暖处发酵一小时左右。

5、我是放暖气上发酵的，大概40分钟就好了。发酵到2倍大即可。

6、把面团平均分成6份，直接用手揪就行啦！然后把面团稍微揉一下压扁即可。

7、把之前称好的枣泥，也分成6份。取一个小面团擀平、擀大不用很圆。然后把枣泥馅放到中央。

8、将面皮包起来收紧，用包包子的方法就行。然后把收口朝下压扁。

9、热锅倒油，讲究的也可以用刷子刷上去。

10、我比较懒，用第一个饼直接把锅里的油抹一下就好了。然后把6个饼都摆上去。煎2分钟后翻面再煎2分钟。

11、饼煎的有些焦黄就好啦！面皮是发酵过的，所以非常软哦！

12、馅料是甜甜的，宝宝很爱吃。当早点或者加餐都可以！

小贴士

* 好像没有什么小贴士，因为太好做了。。。

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