材料
白菜260克,板栗160克,红、绿青椒少许。油750克(约耗50克),酱油、白糖各1/2大匙,精盐、味精各1/3小勺,淀粉适量。
咸鲜酥烂__奇热网栗子烧白菜的做法
1、将栗子切两半,用沸水煮10分钟,剥去外皮;白菜洗净,去老根、菜叶,切成1厘米宽、6厘米长的条,下入七成热油中炸透,倒入漏勺;红、绿青椒切条,焯水,投凉,捞出备用。
2、炒锅上火烧热,加入酱油、白糖、精盐、味精、栗子,添汤,再下入白菜,用旺火烧沸,转小火烧至入味,用水淀粉勾芡,翻拌均匀,淋明油,出锅装盘即可。
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