自制葡萄酒

 

(2009-02-04 17:16:00)

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其实我是不喝酒的，只是看网友们自己制葡萄酒，觉得好奇，就想自己也试一试。

 

2009/01/14晚上在超市买了点特价红堤子。大约有460克。

2009/01/15将葡萄洗净放瓶。用小擀面杖把瓶子里的葡萄压碎。

用小擀面杖把瓶子里的葡萄压碎。

 

2009/01/16第二天往里加了120克白糖。后来网上查，可能放的糖太多了些。

 

生活每日忙，我都快把做葡萄酒的事忘了。年三十那天，2009/01/25，正贴春联，猛然想起来葡萄还在瓶里放置着，也不知现在成什么状况了。拿出一看，葡萄皮有一部分上浮，一开瓶子盖，一股浓浓得酒香扑鼻而来，我一下子就兴奋起来，太神奇了，萄萄竟然变成酒了，我以为酒已酿成，就把皮籽给过滤了。记忆里的萄萄酒，又酸又涩，我这自制葡萄酒，又甜，又酸，又香，过滤后的皮籽放嘴里品一品，都很香醇！倒地是自己做的

不一样！可我也没怎么费神呀，只是偶而去瞧瞧状况嘛。

 

滤皮后的葡萄汁
2009/01/25

 

昨天惊奇地发现，葡萄汁成澄清色了。2009/02/03

打开盖让女儿闻闻，女儿说，妈妈以后你别往酒瓶子里放葡萄了，要不一股子酒味儿！

哈哈，这本来就是酒吗？证明这萄萄已变成酒了。