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[精]下厨房包子饺子面食馒头(全104集) 附-更多相关文章
[精]下厨房包子饺子面食馒头(全104集)
下厨房 包子饺子等【点击播放器看1集 再点右下角看全集】
来自:书楼寻踪馆 > 《主食 小吃》
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跟我看 家常面食(饺子 包子 混沌 饼)【全77集】
让你的面食生动起来清风莹
让你的面食生动起来 兴趣是最好的老师,的确如此,对于某一事物的兴趣与热爱,即便是在旁人看来枯燥、辛苦的事,你却会觉得乐在其中。在家人看来,常常不嫌麻烦地地遍遍试验我的面食,是件麻烦的事,现在超市里啥东西没有?这回的包子捏得最好看了,发给女儿看,她还看不上,说她们学校里一家包子店的包子那才叫好看,真想去见识一下.
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百吃不厌的面食138道阿居书馆
本书分点心类、饺子类、包子卷类、饼类、面条类、花样点心类、美味饺子类、好吃包子卷、回味无穷饼、超人气面条十部分,介绍了138种面食的做法。
领悟面食文化——35种包子馒头(彩图版)nancy1984
香甜松软的镘头,咬一口满嘴芳香,还带人Q劲口感;搭配的夹层内馅则可甜 可咸,所以馒头和刈包又称为“中国的汉堡 ”而它素雅的外观 ,低糖、低油的健康取向,岂是汉堡可媲美的呢? 包子馒头中不脱发面、烫 面]、冷水面等基本面食做法,其中发面又可用直接法,中种法来和面制作,又历蒸、烧、烙、煎、炸等不同的方法产生不同的口味、口感和外形。另外由馒头演变而来的花卷,则是抹油后切片或切条。经过重叠、翻转、拉卷…………由此变化出数十种风鼓掌,而包子的内馅可有数百种变化。调 好鼓掌的风馅冷藏过再包制,鲜 美的肉汁滋味叫人难忘。而呼种甜 馅更是香甜可口。 本书将详细地告诉你,如何做出不须添加漂白剂即可白嫩、光滑的产口外观,且每样材料都随手可得又经济简便 ,作者连爱卿曾任教于乔治高工、杨桃烹饪学校等,作者连爱卿普任教于乔治高工、杨桃烹饪学校等,教学近10年,目前出过15本食谱及多个电视食谱幕后广告,著有《台湾地方
美味面食(包子、馒头、花卷、饼......)浪迹天涯的秋...
美味面食(包子、馒头、花卷、饼......)
16款面食走天下YMXABC
16款面食走天下。我很喜欢吃面食,所以搜罗了一下自己制作面食的菜谱,精心挑选其中的16种奉献给想做面食的豆豆们。把馒头加点儿肉馅儿,就成了餐桌上的大包子啦,馅儿可以随自己的喜好来调哦,鱼鱼最喜欢的是芹菜猪肉馅儿咯。吃完包子吃饺子,饺子的馅儿也可以随意调整的,鱼鱼吃过最好吃的饺子就是用黄瓜和猪肉做的黄瓜猪肉水饺啦,特别清香爽口。看完这16道面食,有没有觉得有了面食的生活很精彩很缤纷?
[家传手艺]牛肉灌汤包renrongmin
北方多是以面食为主,喜欢做一些包子、饺子、馒头和饼。老爸做的馒头特别的漂亮,我跟老爸学到了好多面食的手艺。每次老爸做面食我会抢着给老爸打打下手。现在老爸很喜欢我做的饭菜,经常我做一些饭菜给老爸吃,老爸每次夸奖我做的好吃啊,今天去超市买了牛肉,看着牛肉很嫩,就做灌汤包子吧,老公和孩子喜欢吃牛肉和猪肉做的灌汤包子,牛肉加一点五花肉,做的牛肉包子很好吃,每次买的牛肉取一部分精肉,做包子或者饺子。
面食技巧类视频合集(1)luyani
面食技巧类视频合集(1)用面肥做馒头。用酵母做馒头与泡打粉小苏打做馒头的区别。巧蒸甜香松软的白馒头。【小窍门】巧蒸甜香松软的白馒头。戗面馒头的制作窍门1.戗面馒头的制作窍门 [2]包子馒头做法完整版。教你在家如何做馒头。蒸包子不塌皮的小窍门。如何蒸馒头不塌的小窍门。自制油条的小窍门。制作馅饼的小窍门。烙饼轻松起层的窍门。
香肠馒头卷笑熬浆糊糊
香肠馒头卷。将发酵好的面团排气再次揉匀,揉至切面没有气泡,分成8个等量的小面团。关于这次为家人做的早餐香肠馒头卷,很好吃,因为有保证口感的东西——牛奶。在面食中,用牛奶代替白水来和面可以使做出来的面条不易断、馒头有弹性、饺子不破皮、面包更蓬松,在发酵面食品当中,牛奶中的大量B族维生素和氨基酸,还能为酵母提供充足的营养,所以发面的效果更佳,面团膨大,香气浓郁,并且同时还能轻松地补钙哦。
求教如何自制速冻饺子和包子?民以食为天3...
求教如何自制速冻饺子和包子?下面说说做法:1、速冻饺子就是按平时做饺子的方法做好饺子,然后立刻放入冰箱中冷冻,冻的时候可以在冰箱底部铺一层塑料布(塑料袋),把饺子间隔缝隙一个个排列在塑料布上略冻硬外皮。等饺子包皮冻硬一些之后,把饺子放入装食品塑料袋中扎紧口,目的是防止水分流失,皮变干硬。2、速冻包子的做法(馒头也可)速冻包子(馒头),与饺子略有不同。
逝去的年味cuizhixian4...
因为妈妈家里没有冰箱,每次,妈妈都会把纸上面撒上一层白白的干面,然后,摆满饺子,再在饺子上面盖上纸,再继续撒上干的面粉,摆上饺子。。。。。。妈妈去了,曾经的浓浓的温馨的年味再也不复存在,那舌尖上的幸福也随之越来越淡,取而代之的是我越来越害怕过年了,没有妈妈的春节好寂寞好伤感。这包子再也吃不出妈妈的味道了。,在老公左一句右一语的埋怨声中,我仿佛看到了妈妈的小屋又飘出缕缕炊烟。。。。。。
面试食由来青春乐曲
面试由来面食是中国北方的传统饮食,面食的种类很多。"饼"是古人对面食的总称,蒸的叫蒸饼,烤的叫烧饼,撒上芝麻的叫胡饼,下在汤里的叫汤饼。那时,人们只是将面块擀成饼状扔到锅里去煮,故称之为"煮饼"。晋代又称"煮饼"为"汤饼"。做汤饼时,一手托面,一手用刀把面削入汤中,所以又叫"饦",实际上这就是现在的刀削面。到了宋代,面条的花样逐渐增多,并形成了各地不同风味的面条。
赢在细微-别把面食不当“饭”--CS经营创业...denghaiyang...
我吃"湾仔码头"水饺时的感觉,就像最近热播的电视连续剧《奋斗》中夏琳说的:"我就爱吃湾仔码头水饺,特好吃!"的确,它的口味和其他速冻水饺完全不是一个档次,当我吃惯了"湾仔码头"水饺后,是很难接受其他品牌的速冻水饺的口味的,无论是馅料和汤汁的味道还是面粉的嚼劲,,可以说真正吃出了地地道道正宗而原汁原味水饺的感觉。我总在想,其他速冻水饺企业如果做不出或超越不了"湾仔码头"水饺的水准,还是停产为好。
选对面粉,做好主食(图)lindan9997
高筋擀面,低筋蒸馍,中筋家家常备。但是,现在市场上面粉名堂众多,富强粉、雪花粉、高筋粉等数不胜数,占满了一整排货架,该怎么挑选让很多人困惑不已。其实,面粉虽然名目繁多,但按照筋度无外乎三大类:高筋粉、中筋粉和低筋粉。擀面条、饺子皮首选高筋粉、饺子粉。选择低筋面粉,是因为它的筋性小,发面更快更松软。雪花粉、富强粉、标准粉都属于中筋粉,家庭常备其中一种,就可以做各种面食了。
紫薯奶黄包(奶黄馅新做法) 色彩和甜蜜的诱...平凡一夫
紫薯奶黄包(奶黄馅新做法) 色彩和甜蜜的诱惑紫薯奶黄包(奶黄馅新做法) 色彩和甜蜜的诱惑 (2013-05-10 09:33:44)6、将做好的奶黄馅放凉后搓成一个个小球状,便于包奶黄包,奶黄馅一次可以多做一些冷冻保存,用的时候拿出来就可以用了。1、将发到两倍大的面团取出来,如果面团很软,可以再放入一些干面粉将面团揉成不软不硬的面团放入盆中盖上放在温暖处饧15分钟在做面食,做好的面食更蓬松好吃;
宏景书苑的文件夹【百变面食】桃源和风
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[转载]生煎弯梳饺:巧妙一招轻松搞定生煎必用...dta9
13、妙招来了——每个饺子入锅煎之前,底部粘上一层干粉;14、烧热平底锅,加入适量花生油,将粘上一层干粉的饺子均匀码入锅中,因为咱们的饺子是加了一点儿酵母发酵了一会儿的,所以要饺子之间要留出一点儿空隙;15、待饺子煎至起酥,加入清水,没过饺子1/3,——你没看错,是清水,清水即可,因为咱们的饺子入锅前沾了干粉,所以水中不需要再加面粉了!什么形状、什么馅料,包子还是饺子,大的还是小的,是问题吗?
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几种面食的做法青竹水韵
几种面食的做法 准备材料:面粉,酵母,水,白糖。以上是发面的全过程,接下来,我们分三部分,即,馒头,花卷,包子的制作。然后用手揪成均匀大小,用菜刀切也可以,揉成表面光滑的坟包状,不会揉馒头的,直接用菜刀切出来,也可以,反正只要面发好,你想蒸什么形状都没人反对。把馒头都摆上,盖上盖子,先不要开火,这样再让面在锅里醒20分钟左右,开大火,水开,上气蒸18到20分钟就好了。摆进锅里,跟馒头,花卷一样。
提升馒头风味有一个法宝厚道人
提升馒头风味有一个法宝 提升馒头风味有一个法宝 薄灰——2011、11、10.在面食中,用牛奶代替白水来和面可以使做出来的面条不易断、馒头有弹性、饺子不破皮、面包更蓬松,在发酵面食品当中,牛奶中的大量B族维生素和氨基酸,还能为酵母提供充足的营养,所以发面的效果更佳,面团膨大,香气浓郁,并且同时还能轻松地补钙哦。【香肠馒头卷】(8个)4、揉成面团(掌握面光、盆光、手光的三光原则)。
美食/烹饪 [主食面食]blue.sky
【皮薄如纸的豆沙包】槐荫堂青岛分...
【皮薄如纸的豆沙包】豆沙在制作面包时也经常用到,所以我家会常备豆沙。中式包子和西式面包的制作基础都是面粉加入酵母粉发酵而成。它是以单一的面粉或数种面粉为主料,除发酵剂外一般少量或不添加(我有时候会加入牛奶),经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品。面包是由小麦面粉、酵母和其它辅料加水调制成面团,再经发酵、整形、成型、烘烤、冷却、包装等工序而制成的。准备好豆沙。7、将面团分割成大小一样的小面团。
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