一、什么是中药丸剂:
中药丸剂是一种圆形或椭圆形的制剂,因其中含蜜黏合较紧,在体液内溶化较绶,发生作用亦较缓,所以在各类剂型的制剂中,丸剂有其独具的特点。在我国国药制剂中,丸剂的历史亦最早,所谓丸散膏丹,至今国药的各种丸剂,仍广被使用。丸剂除上述的特点外,与其它制剂比较,还有如下优点:
1.剂量准确而统一,取用方便,如果药物呈溶液状态或药粉状态,交给病人服用,剂量准确度远不如服用丸剂方便。
2.药物制成丸剂后,所占体积减少,携带及运输非常方便。
3.如果药物有异味,因当制成丸剂,其表面积减到最少,可以口服时被溶化的机会减少,立即吞下,虽有异味但不易被发觉,为了更进一步遮盖药物的异味可在制好的丸剂外包糖衣,更有助于服用。
4.因为制成丸剂后,药物与空气接触的机会减少,可使药物能保存较长的时间,不会变质,如恐怕有变,还可以在丸剂外包衣,使它与空气及潮湿气隔绝,可供长期保存与服用。
5.有些药物服用后将强烈刺激胃壁粘膜,这些药物只有制成丸剂,并另加肠用包衣,才能达到目的,因为肠用包衣,可使药物在酸性的胃液内不化,待至碱性的肠液内时,可以溶解,使药物发挥药效,遇到这样的情况时,也只有制成丸剂才能满足要求。
二、中药丸制作技术:
中药制丸可分为:蜜丸,水丸,水蜜丸,浓缩丸,蜡丸,滴丸剂等制剂
1、中药制蜜丸技术:
蜜丸系指药材细粉用蜂蜜为粘合剂通过中药制丸机制成的丸剂,是中成药中应用员广泛的一种。
蜂蜜根据花种和色、香、昧以及浓度,将蜂蜜划分为三级四等。除选择好蜂蜜外,还需进行炼制,以除去杂质,破坏酵家,杀死微生物,适当减少水分,增加粘合力。炼蜜的程序可分嫩蜜、中蜜和老蜜。嫩蜜指蜂蜜加热至105一U5℃而得的制品,蜂蜜的颜色无明显变化,稍带粘性。仍蜜适于多量油质、粘液质、糖类及动物组织等的药物制丸。
中蜜(炼蜜)指蜂蜜加热至116—118℃,满锅内出现均匀淡黄色细气泡的制品,用手膜之有粘性,但两手指离开无长白丝。适于含纤维质,淀粉及含部分油脂、糖类,一般性药物制丸。
老蜜指蜂蜜加热至119—122℃,出现较大的红棕色气泡时的制品,粘性强,两手指捻之离开出现长白丝,滴人冷水中成珠。适用于含多量纤维质及粘性差的矿物质药物制丸。
(一)蜜九的制备工艺有泛制法和塑制法。泛制法用于小的水蛮九生产,塑制法用于大蜜丸的生产。
1、泛制法
泛丸的制备工艺可分为原料粉的准备及起模、成型、盖面、干燥、过筛、包衣打光、质量检查等过程。
有手工泛丸与机械泛丸之分。
(1)手工泛丸
手工泛九是传统的制九方法,主要工具是丸药匠(找盘)和用棕搁、塑料或马兰根等制成的条形或刀形刷。目前小量生产或特殊品种可用此法。
(2)机械泛丸
机械泛丸与手工泛丸原理相同,唯以包衣锅代替药医,操作方法和步骤也与手工法大体一致。
机械泛丸可以降低劳动强度,缩短生产时间,提高产量和质量,减少污染。
①起模
起模用粉量lB前从生产批量实践中得到公式
C:0.625=D:x
c:为成品水丸100粒于重(g)
D:药粉总量(kg)
X:起模用粉量(kg)
X计算出的量要比实验用粉量多30—35%这样是考虑到了各种操作消耗。
起模可分药物纫粉加水起模,湿粉制粒起模和喷水加粉起模3种。用凉开水为宜
a、药粉加水起模是先将所需起模用粉一部分置包衣锅中,开机药粉随机器转动,用喷水器喷水于药粉上,借机械转动和人工揉搓使药粉分散,全部均匀地受水湿润,继续转动片刻,部分药粉成为细粒状,再撒布少许干粉,搅拌均匀,使药粉粘附于细颗粒表面,再喷水。如此反复操作,至模粉用完、取出、过筛分等即得丸模。
b、湿粉制粒起模是将起模用的药粉放包衣机的锅内喷水,开动机器滚动或搓揉,使粉末均匀润湿,成手提成团,松之即散的软材状,用8—lo目筛制成颗粒。将颗粒再放人糖衣机内,略加少许干粉,充分搅匀,继续使颗粒在锅内旋转控去棱角成园形,取出过筛分等。
c.喷水加粉起模法取起模用的冷水将铺壁湿润均匀,然后撒入少量药粉,使均匀的粘于锅壁上,然后用塑料刷在锅内沿转动相反的方面刷下,使它成为细小的颗粒,包衣锅继续转动再喷入冷开水,加水药粉,在加水加粉后搅拌搓揉,使粘粒分开。反复操作,至模粉全部上完,达到标准过筛分等即得。
②成型
丸模在包衣锅中逐步加大、盖面的过程。丸粒加大过程中的注意事项:
a.加水加粉要分布均匀;
b.丸粒在锅内的转动时问和锅的转速都应适当;
c.对质地特别粘的品种,要随时注意丸粒的圆整度;
d.对含朱砂、硫黄以及酸性成分丸剂,不能用铜制包衣锅,宜用不锈钢锅。
e.先用浓度低的蜜水,待已成型时用浓度高点的蜜水,已成型后再改用浓度低的蜜水揩光。
其规律是:蜜水的浓度低、高、低,这样交替使用,则泛制出的水蜜丸可以保证九粒光滑圆整。 '
③盖面
盖面是将合格、均匀的丸粒,用剩余药粉或适当材料泛于表面,使丸粒达到致密、光滑、圆整、色泽一致。
④干燥
对水密玩应及时干燥(田用炼密加水稀释为粘合剂,所以含水量高),使含水量不超过12%,否则易发生霉变。
⑤选丸
泛制过程中,往往出现大小不均和畸形丸粒,须经筛选,保证九粒圆整,剂量准确。选丸工具有手摇筛、振动筛、滚筒筛、选粒机及立式检丸器。
2、塑制法
将药物细粉加入适量炼制过的蜂蜜,混合均匀,制成软材,再依次制丸条、分粒、搓因而成的丸粒。
2、中药制水丸技术:
中药制丸水丸需一套专用工具:有药匾(俗称打盘),不同粗细的筛子一套.棕刷等。过去的中药店堂每年自己制作的水丸量较大.一般由技术较高的刀头兼任此项工作
1.水丸的制各方法
传统的打水丸步骤可概括为:起模、泛丸、筛选、盖面、干燥、挂衣、打光6步。
(1)起横
过去兰州陕帮药行打水九起模的方法很简单,将小米煮至微裂口时.捞出沥干大水,作为丸模使用。京帮药行打水丸却不用此法,用药粉直接起模。方法为用刷子蘸少量水涂于
药困内侧一处,撤药粉少许抖动使分布均匀,然后用刷子扫下药粉,倾到药厦的另一侧,再第二次刷水,沾上第一次扫下的药粉,如此反复3次,即可形成细小颗粒,再经加水加粉反复滚制多次.颗粒逐渐增大,筛去过小和过大的,即为九模。
(2)泛丸
泛丸时的方法与京帮起模法相同,只是摇园的动作宜多团、撞、揉、翻.尤其是要多往回用力拉厄的动作,让水丸冲撞挤压结实,不然易形成脱壳、松散、型口的次品。丸粒滚制到要求的大小时,筛选去过大和过小的,即为成型品o
(3)盖面
盖面工艺庆仁堂分干粉盖面和蛋清盖面。干粉盖面的药粉要更加细腻,药匝转动需上百次,使丸粒表面光洁细密。蛋清盖面的方法如同泛丸,只是一边滚动一边要近火烘干表皮,
防止粘连。
(4)干燥
水丸制成后,不宜立即烘、晒,以防药丸开裂或变色。一般须置通风处晾至六成干,然后再晒干或低温烘干。富有芳香药物,或带有细料药,不宜烘或烈日曝晒,应采取自然干燥或低温通风干燥:干燥时要经常翻动,以防药丸色泽不匀.产生阴阳面。同时要注意干燥时间不能过长.加强通风,勒翻动,总之要用各种方法及时干燥.不然水丸极易发霉。
(5)挂衣
有的水玩要挂农,挂衣的材料有滑石粉、朱砂粉、百草霜、雄黄粉、金精石粉、银精石粉、青碌石粉等,要经水飞法研为极细粉后干燥备用。挂衣的方法与盖面相同,也可与盖面工序一并完成。如防风通圣丸挂滑石粉衣,梅花点舌丹挂朱砂农等。
(6)打光
经挂衣干燥后的成品与适量的虫蜡粉(即川蜡)和石莲子一并装入一条布袋中,由两位操作人员拉着布袋的两头来回摇动,使丸粒与打光材料在布袋内来回冲撞上百次,再筛选去剩余的蜡粉和石莲子,此时的水九光治明亮,列水丸工序即全部完成。
如将泛丸的水用其他辅料代替,用相同方法可泛制始丸、酒九、水蜜九、糊九等。
水丸质地较松,容易消化,收效较快,而民颗粒较小,服用便利,大多用于治疗急性或上焦部位的疾患。。
2、水丸的质量要求与配制注意事项
①药物粉末必须混合均匀,包泽一致.符合药粉细皮。
②水丸应在8℃以下进行干燥,并经常翻功。含较多挥发性成分的水丸应在60度以下进行干燥.不立加温干燥的应阴干,同时不得有霉迹和霉味。
②水丸需包衣或包衣后打光者材料进行包衣和打光。
④水丸应大小均匀,色泽一致。
三、影响中药制丸的质量因素有哪些:
影响滴制法制各胶丸质量的因素有哪些
(1)明胶的处方组分比例:以明胶’甘油:水为1;0.3一0.4:0.7一1.4为宜,否则胶九壁会出现过软或过硬。
(2)胶液的粘度:以Engler粘度计35℃时测粘度,其值在3一5E为宜。
(3)药液,胶液及冷却液三者的密度:保证胶囊在冷却液中有一定的沉降速度,以有足够时间使之冷却成型。
(4)温度:胶液,药液应保持60℃,喷头处应为75-80度冷
却液应为13℃一17℃,胶丸干燥温度应为20℃一30℃且配合鼓风的条件。
丸剂常用的赋形剂中粘合剂有哪些?有什么要求?
(1)蜂蜜:蜂蜜中含有的原糖不得少于64%相对密度在1. 349以上,为半透明,带光泽,浓稠的液体,白色,谈黄或桶黄色至黄褐色。久放或遇冷渐有白色颗拉状结晶析出。
(2)米糊或面糊:以米、糯米、小麦神曲等的细粉加水加热制成
糊,或者蒸熟成糊。用米糊或面糊制的丸称糊丸。
(3)蜂蜡:呈黄色、淡黄棕色或黄白色。内含软脂酸约80%,游
离蜡酸约15%,还含有芳香性有色物质蜂蜡素以及各种杂质。
(4)清育或浸膏:含纤维较多或体积较大的药材,可采用煎煮、
渗滤等方法,煎液、滤液脓纳成清膏或浸膏。
四、目前丸剂存在的问题和展望
(I)丸剂体积过大,服用员过多。一般1次口服6-9g。如十全大补丸、二妙丸、
二至丸等。尤其足各种大蜜九,每九大多重9g,体积太大,只能临服前用手掰开,再
搓成小丸送服,这样既麻烦又不符合卫让要求。甚至儿童用药,如小儿四症丸、肥儿丸等也是太蜜丸,每丸3g,确难吞咽,急待改进。
(2)细菌污染问题尚需继续研究解决。全国传统中药制剂执行卫生标堆的情况正
处于一种进展不大的“胶着。状态。中药蜜丸的卫生标准目前还存在不少问题。如现行的各种灭菌方法,对药效成分究竟有多少影响,对于不同药丸应该采取那些灭菌手段等,达方面研究探讨还很不够,有些办法如钻“辐射法,宣传和推广也不够。
(3)中药丸剂有定量定性分析标准的还不多。许多中间体,如炼蜜标准;峰蜡中石
蜡、松香等掺假物的检示方法;丸剂中毒性成分的限量检查方法等急需深入研究。
(4)糊九、绪九毒剂型历史上曾流行很多年,至今似有渐趋消亡的趋向。对于糊丸
和蜡九的释放过程及制剂等应加强研究,取得更多科学数据和论证,指导生产和临床应用。
(5)中药丸剂净化车间缺乏定型标准设计。大蜜丸、小蜜丸、水泛丸、糊丸,蜡丸、商丸、浓缩丸等,从投料至成品一条龙生产线的中药制丸机联动化,连续化,机械化和自动化设计,有待不断改进和提高。
(6)吸收显效较但,生物利用度低。丸剂原药粉的绍度一船为100目左右,其颗粒
直径均为150pm,药材细胞结构并未全部破坏。由于有效成分处于细胞内,因此,当药粉与胃肠接触后,必需通过润湿-渗透一解吸或溶解扩散等一系列过程,有效成分能转入细胞外的胃肠液中。但由于药物在胃肠浓中存留时间有限,细胞内有效成分在这段时间尚未完全溶出,影响体内吸收。通常认为,药物的溶解度小,其吸收受镕解速率的限制,颗粒的大令与吸收关系很大。因此,颗粒大的原药粉末制成制剂显然是不适宜的,服后生物利用度也低如合有银花、黄柏、黄荶的浸膏等制成的牛黄解毒片,经释放度试验表明,在60分钟内,枸橼酸释放出98.73%,黄芋戎98.64%,小襞碱100%。而全部用中药材的原药粉制成的牛黄解每丸在60分钟内构稼酸仅释放64%,黄苔破47.05%,小劈硷49.93%。这都说明原粉比浸膏释放得慢,因而吸收缓馒,甚至吸收不完全,生物利用度低。中成药丸制品种比置大,应该重视其药效与生物利用度方面的研灾,不断改进工艺,提高产品质量和疗效。
应博君会对年轻的药师说:“有个手艺很好的,你学了,别人拿不去的。 ”他很想让自己制作水泛丸的手艺传承下去。
两把刷子一只匾,一罐清水一碟药粉,就能手工制作水泛丸。
应博君在云南思茅农场待了8年,在那里,他擅长种蔬菜。
药工用来称药的工具
中药原来还有这种吃法。
不用水煎,而是做成一粒粒紧实的小丸子,吞服即可。
那些怕喝中药的,要出远门的,听了这种服用法,是不是眼前一亮呢?
药工应博君就会这个手艺,只消两把刷子一只匾,一罐清水一碟药粉,就能手工制作水泛丸。
小小水泛丸,有着中医的精髓:因人而异,服务病家。
只可惜,现在的应博君,“英雄无用武之地”。
水泛丸,究竟是一种什么样工艺?这好东西,又是如何消失的?
两把刷子一只匾,刷点药水加点粉
手工水泛丸,是应博君的一个“独门绝技”。2012年,他也因为这个手艺,成为了上海第二批非物质文化遗产的传承人。
1979年,应博君从云南农场回到上海,顶替父职,进了余天成药厂,分配的工种是做丸药。
丸药是一种古老而常见的中药制剂,乌鸡白凤丸、六味地黄丸、逍遥丸……就是人们耳熟能详的丸药。
笼统地说,丸药就是药粉加粘合剂制作而成,而粘合剂,有水、蜂蜜、蜂蜡、糊等多种。在行业术语中,用什么样的粘合剂,就是“用××泛丸”,比如,用蜜泛丸、用糊泛丸……相应地,就有了水丸,蜜丸、蜡丸、糊丸等等名称。
应博君擅长的,正是只用清水或药水粘合的水丸,又称“水泛丸”。
一只圆圆的竹匾,一把棕刷,一把竹刷,应博君取来这些物什,说,“喏,如果再有一罐水,一把勺子,加上磨好的药粉,就能做了。”
他拿起工具,详细地演示给我们看。
“做泛丸(应师傅把水泛丸简称为泛丸,下同—记者注)前呢,先是按医生的方子抓药,然后打粉,是用专门的机器打的,打出来的粉很细。有些不适合打粉的药材,就煎成药汁,做粘合剂,如果没有药水,清水就可以了。”
“第一步,是"起模子"。先薄薄地刷层水。”他拿起棕刷,作势在竹匾里刷了刷,“然后呢,撒点粉,再换这把竹刷,把粘着水的药粉刷下来。接下来呢,就要把整只竹匾摇一摇,让细小的粒子滚起来。”
应博君两脚分立,双手握住竹匾,上半身微微前倾,顺时针方向摇转着竹匾。“然后呢,再刷点水,再放点粉,继续刷下来,继续摇。就这样一遍一遍地来,一点一点的,药粒子就慢慢变大了,就成了我们所说的"药头子"。”
药头子是大小不均的,筛去过大或过小的颗粒,接下来,就是手工水泛丸的第二步:成型,也就是把药头子“滚成”圆溜溜的小药丸。“这时,还是要交替加水和药粉。”应博君摇匾的动作大起来,有几分像厨师翻锅,药粒子高高地跳起来,又落回竹匾,发出了清脆的滑动声。“总要两个多钟头,才能泛好一批大小均匀的丸药。大小要根据医生的要求,有的是绿豆大小,有的是梧桐子大小。”
星期日:应师傅,什么情况下需要做泛丸呢?
应博君:根据医生的要求。有的药方子,是服汤剂,那直接煎一下就好了。有些药,医生就叮嘱要做手工泛丸。以前的余天成是前店后厂,病人从医生那里开了处方,抓了药,就拿到我们后头来加工了。
星期日:也就是说,你是给每个病人单独制作的?
应博君:是啊,一个人一张处方,每次制作都是不一样的。
星期日:这是很特别的。
应博君:是的,也有别人在其他地方看病,拿了处方到我们这里来制作的。
星期日:所以,以前不仅仅可以买丸药,病人还可以委托你们制作丸药。
应博君:是啊,以前松江有些个体中医,也委托我们制作跌打丸。
星期日:您觉得,为什么会出现水泛丸这样的东西呢?
应博君:我想,最主要是携带方便。如果出远门,带一大包草药很不便当的。或是有人从外地来上海求医看病,做成泛丸,带起来方便,服用也方便。而且泛丸做得好,很干燥的,容易保存。
星期日:您觉得,手工水泛丸这个手艺,最难的是什么地方?
应博君:一个是筛药,竹匾如果筛得不好,丸药就不圆了。还有一个就是加水、加药粉的手感。尤其是刚开始学的时候,水多、粉多,都不行,稍微没弄好,就结成一团团了。
星期日:这是个很精细的活儿。您是什么时候开始学的?
应博君:进厂以后就开始学了,我们是做丸药的车间嘛。当时就我一个人,另外一个小青年,后来没有学了。就我一个人专门是学这个的。
星期日:您怎么学呢?
应博君:最开始就是练筛药啊,把草药放在一个有眼子的匾里面……一直要筛得手稳了,才能正式做泛丸。
星期日:筛药您练了多久?
应博君:差不多两年。当然,除了筛药,还做别的事情。
星期日:应师傅,这手艺不容易,光是站着摇匾,要两个钟头,就够累了。
应博君:这个是蛮辛苦,很累的。做泛丸要用手劲,要用力。我当时年轻的时候胃不好,胃出血了,胃下垂,
星期日:您当时是二十多岁的一个年轻人,学这个东西厌弃吗?没想过去其他车间?
应博君:没。当时没有谁想到文化传承的,没有人做这个,我分配在那边做就做了。做一行么,总要爱一行,我在药厂每年都是先进。在药厂里,我筛药是最好的。
把事情做好,就感觉没那么苦了
在应博君—也许还有很多他的同龄人心目中,做一行爱一行,是一个不需要多想的信条。这个“爱”,往往意味着不论自己喜欢与否,都要把自己的份内事做好,“对工作负责,对得起这份工作。”
这个想法,是哪里来的?
1971年,17岁出头的应博君到云南思茅农场插队。今天的云南,是人们休养生息的好去处,而当时,却着实让一代上海知青苦不堪言。
“云南的雨季7月份开始,有半年雨季。山里面那个水,就像黄泥塘一样的,因为雨季,总是发洪水。我们吃的水,就是那种带黄泥的水。
思茅在山里,吃的东西少,很饿。一到雨季,蔬菜很少,茄子留得很老很老才摘下来,因为种的时候一直下雨,不容易长。一般雨季就是吃海带,还有一个,就是"麻糊",现在菜场里也能买的,一块一块方的,半透明的,烧汤。没蔬菜的时候,就这一个菜。
当时年轻,没怎么生病,不过水土不服很多。全身发痒块,又红又肿。
我们三年探一次亲。从昆明到上海,两天三夜的火车。从思茅到昆明,也要坐三天的汽车,都是山路。”
星期日:您在农场做什么?
应博君:种菜、种水稻、开荒,连队让做什么就做什么。
星期日:那你擅长做什么?
应博君:种蔬菜。
星期日:在当时的思茅,种菜也不容易吧,那地方种什么菜,那么多雨水。
应博君:种什么菜,是按照当地的季节来的。茄子、蔬菜、韭菜、花菜、卷心菜,辣椒,品种也蛮多的。
星期日:您种菜种得好,有什么你自己的办法?
应博君:当时人们一般用人的粪便,发酵以后就当肥料的。我在菜地里搁绿肥。
星期日:绿肥是什么?
应博君:就是到山上去,割些野草下来,在牛圈里边,和牛粪一起沤,沤好以后就可以当肥料,这样菜种得好。菜割下来以后要挑回来的,挑回来很累的,我长得比较瘦,人瘦就失衡了,体格壮一点还好一点。
星期日:真不容易。
应博君:农场的生活太苦了,菜种得好,感觉还蛮高兴的,不然感觉日子更长,更苦了。
星期日:做泛丸也是这种心情?
应博君:做泛丸虽然也累,但1979年能回到上海,顶替父亲进了药厂,有份工作就很珍惜了。
我想把这个技术下去,让年轻人学会
2012年夏天,余天成堂来了一位姓范的病人,找到应博君,恳求他出手,制作一批手工泛丸。应师傅听了,颇为惊讶,因为这门手艺已经多年没有“用武之地”了,渐渐的,连很多病人都不知道还有这么一样“订制服务”。
攀谈后得知,范女士是美籍华人,长期患有胃病,在国外西医治疗屡不见好。回国探亲期间,经亲朋推荐尝试了中医,吃了一段时间的中药后,老毛病得到了缓解。但当范女士准备回美国时,却又犯起了愁。原来,中药在美国地位不高,在市面上很难配到中药,自己又无法携带大量中草药入境。有老中医对她说,如果能将中药制作成手工泛丸,就能带去美国,但这一门技艺现已近失传,让她去老字号药房打听看看。一番辗转,她来到了余天成堂中药配方部。
应博君听后,立即答应为她赶制手工泛丸。“这么多年没做了,手感都还在,但感觉蛮吃力的,两臂很酸。”应博君又骄傲又失落地回忆道,情不自禁地摸摸胳膊。
星期日:应师傅,从什么时候开始,你不做水泛丸了?
应博君:从1990年代后期开始,就做得少了,差不多是1990年代末的时候,就彻底不做了。
星期日:时隔那么多年,重新又做了一回,感觉怎么样?
应博君:蛮吃力的,但心里蛮高兴的,这门技艺其实很好的。
星期日:这么好的技艺,为什么到了1990年代彻底不做了呢?我刚才还在想呢,这个泛丸应该挺有需求的。现在很多父母带孩子看中医,中药就算加了冰糖也挺苦的,很多孩子接受不了,尤其是三岁以下的小娃娃。如果能做成泛丸,不是解决了很多家长的苦恼吗?
应博君:泛丸分素丸和包衣丸,我做的是素丸,如果孩子的药包层糖衣,口感就好多了,你想的,也是有可能的。后来为什么彻底不做了呢?我记得1990年代末,中药行业有了很多要求,比如说生产车间要无菌,要什么卫生证等等,后来又不允许纯手工制药。这样一来,手工泛丸逐渐就萎缩了。
星期日:手工泛丸制药,会有哪些问题呢?
应博君:有人说,手工做药不卫生,还有人说,如果水的比例放得不好,容易霉变,吃了要生毛病。其实整个上海,会做泛丸的也没几个。我做的泛丸,都蛮清爽,干燥的。就是竹匾、棕刷、瓷罐,手都很少碰到,我想,也没什么不卫生……
星期日:就是说,药店在制造上失去了一些自主权?
应博君:是啊,要卫生证啊,许可证啊,成本就高了,申请起来也很复杂了。
星期日:那您刚才说的跌打丸也不能做了?
应博君:跌打丸那时是其他师傅做的。丁师傅、毛师傅做蜜丸的,搓好了要圆圆的,就像汤圆一样。我做蜜丸手感不好。我看那两个师傅,一次一搓就是三个,又快又均匀。后来丸药都不可以加工了。
星期日:规范中药制造,是有道理的,但泛丸的消失,是很可惜,很值得我们反思的。中药本来讲究辨证,一人一方,一般几天就要换一个方子。泛丸是很体现中医的精神,尊重个体差异,同时价廉物美,普通人都能享受这个服务。如果不允许纯手工丸药,那就只能做大规模的机器成药了,但这不是和中医的理念有些违背吗?
应博君:现在有局限性了,有时候医生写的也不好给他加工了。没有办法。
星期日:应师傅,你刚才拿出那个做泛丸的竹匾,是什么心情呢?
应博君:我就想起以前做泛丸药的场景,有这份手艺,心里觉得有自豪感的。这只匾,是我们从浙江定做的,做工很好,很细密,药粉落在上头,不会嵌住的。现在这种竹匾,也很难定到了,有这种手艺的人,越来越少。你看,这把棕刷是我自己做的,捡小区里的棕叶,一张张集起来,按照从前的样子裁好,缝起来。以前,棕刷专门有师傅做的,质量很好,刷起来又软又有弹性,现在这样的师傅,找不到了。
星期日:这么好的手艺,用不上,您是什么感觉?
应博君:那也没有办法了,我想给它传承下去,让年轻人学会。我也没那么多大道理,就和他们说,有个手艺很好的,你学了,别人拿不去的。
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