1. 《蓝山1号》
所属: Blue Mountain Coffee(蓝山咖啡)
产地: 牙买加岛牙蓝山山脉
级别: 最顶级
分类: 单品咖啡
评价: ★★★★★(5星)
蓝山咖啡无疑是最好的咖啡之一。最好的蓝山咖啡豆是NO.1 peaberry,也称为珍珠豆,是海拔2100米的产品中精挑细选的小颗圆豆,精品中的精品。香味十分浓郁,有持久水果味。蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起,形成强烈诱人的优雅气息,是其它咖啡望尘莫及的。当然蓝山咖啡是咖啡中的NO.1是无争议的。
喜爱蓝山咖啡的人称:它是集所有好咖啡优点于一身的“咖啡美人”。
2. 《麝香猫咖啡》
所属: Kopi Luwak(猫屎咖啡)
产地: 印尼
级别: 奢侈品
分类: 单品咖啡
评价: ★★★★☆(4.5星)
麝香猫咖啡是世界上最贵的咖啡,每磅的价格高达几百美元,它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成,麝香猫吃下成熟的咖啡果实,经过消化系统排出体外后,由于经过胃的发酵,产出的咖啡别有一番滋味。是世界产量最少的咖啡“物以稀为贵”由此而导致Kopi Luwak这个稀世珍品的价格一直居高不下,喝一杯这样的咖啡,恐怕你要准备50英镑。知名度而论是应该把它放上排名单上的。
他就是咖啡中的奢侈品,口感味道与一流的精品咖啡还是差那么一点。
3. 《GOURMET》
所属: Cubita(琥爵咖啡)
产地: 古巴中央山脉-水晶山
级别: AA级
分类: 单品咖啡
评价: ★★★★★(5星)
古巴大使馆指定的咖啡品牌,被誉为“独特的加勒比海风味咖啡”、“海岛咖啡豆中的特殊咖啡豆”。而深度烘培咖啡(Gourmet)品类,迎合了最苛刻的美食家的口味。包括制作程序,此咖啡在深受食家的青睐,口感干净细致,有微微的果酸味,并不强烈但却很持久,她特有的甜甜瓜果香在烹煮后会散发出完美的味道;平衡度极佳,咖啡最主要的苦味与酸味完美的配合,口感浓醇顺滑略含葡萄酒一样的微苦及淡淡甜味。
在这里唯一一个以品牌中的咖啡产品进入排名名单。
因平衡度极佳,Cubita被称为高贵、柔情、优雅的公主,GOURMET就是公主中的白雪公主。
4. 《哥伦比亚特级》
所属: Colombia coffee(哥伦比亚咖啡)
产地: 哥伦比亚安第斯山脉
级别: 特级(相等于AA级或1号)
分类: 单品咖啡
评价: ★★★★★(5星)
哥伦比亚咖啡是少数以自己国家名字在世界上出售的咖啡之一。在质量方面,还没有别的咖啡得到咖啡客们如此高度的评价。它另有一个很好听的名字,叫“翡翠咖啡”。 位于南美洲西北部的哥伦比亚,现在是世界上第二大的咖啡生产国,哥伦比亚特级,是阿拉比卡咖啡种中相当具有代表性的一个优良的品种,是传统的深度烘烤咖啡,香气浓郁而厚实,带有明朗的优质酸性,高均衡度,有时具有坚果味,令人回味无穷。不论是外观上、品质上,哥伦比亚特级都相当优良,就像女人隐约的娇媚,迷人且恰到好处,令人怀念。
哥伦比亚特级是很好的咖啡,没错。不过自身缺少特色,跟其他5星精品咖啡就是有点逊色。
5. 《Mokha Mattari》
所属: Mokha (摩卡咖啡)
产地: 也门共和国
级别: AA级
分类: 单品咖啡
评价: ★★★★★(5星)
是世界上最古老的咖啡。以也门所生产的咖啡为最佳。有人说:咖啡中,蓝山可以称王,摩卡可以称后。此品种的豆子较小而香气甚浓,拥有独特的酸味和柑橘的清香气息,更为芳香迷人,而且甘醇中带有令人陶醉的丰润余味,独特的香气以及柔和的酸、甘味。Mokha Mattari(摩卡马妲莉)也门摩卡咖啡中最负盛名的,通常有很好的红酒香,干燥水果味,口感厚实,烘焙好展现出巧克力的苦甜味。