鸡肉创新大菜、酒香鸡肉卷做法

原料：鸡腿中段，

腌料：花雕酒，生抽，盐，桂皮，八角，花椒，茴香，姜丝。

做法：将鸡腿拆去骨，与腌料拌匀，入冰箱腌制一天后，去除腌料中的颗粒，放入锡纸卷起，烤箱180度烤30分钟，然后拆除锡纸沾上蜂蜜水，再烤20分钟左右，拿出冷却后切块，淋上香油。