酒店菜单

肉类

葱烧海参 大骨头土豆

蒜蓉蒸扇贝 好味茄子

干炸丸子 家常小牛肉

蒜烧肚条 脆皮大肠

骨肉相连串 烤羊排

炭烧猪颈肉 干煸沙肝

脆皮乳鸽 煎一品豆腐

辣炒扇贝 肉末炒酸豆角

五花肉炒干辣椒 氽白肉

牛肉酱尖椒 血焖子

干锅鱿鱼 蒜烧五花肉

干锅三黄鸡 毛血旺

鲍鱼炖土豆 香辣肺片

干煸小排 糯米蒸排骨

香辣牛肚 宫爆鸡丁

海参烧牛宝 葱烧牛宝

炭烧护心肉 梅菜扣肉

香酥炸鸡 宫爆虾段

葱烧海参蹄筋 葱烧蹄筋

龙果水晶虾 土匪猪肝

干煸茧蛹 咸黄瓜炒飞龙

双椒炒心管 火爆腰花

爆炒湘西腊肉 昌兴小炒肉

手撕牛肉 蒜香红烧肉

牛腩柿子锅 干锅娃娃菜

扒双盒 干锅鸭头

水煮雪花肥牛 干锅肥肠

糖醋鲤鱼 扒猪脸

蒜蓉娃娃菜 老汤干豆腐

山东海参 佛跳墙

麻婆豆腐 鱼香肉丝

山东酥肉 锅塌豆腐

溜肉段 溜虾段

溜三样 软炸里脊

锅包肉 抓炒里脊

牛腩炖土豆 牛腩炖萝卜

排骨炖豆角 南煎丸子

鲜虾仁干捞粉丝

鱼.海鲜类

水煮鱼 糖醋鲤鱼

酸菜鱼 千岛鲜椒鱼头

河豚 武昌鱼

江鲫鱼 偏口鱼

海鲈鱼 虫虫鱼

江鲤鱼 晶鱼

海参斑 江鲶鱼炖茄子

乱炖鱼 三道鳞

刀鱼 大黄花鱼

多宝鱼 先生鱼

网箱鲤鱼 胖头鱼

江团鱼 大头宝

泥鳅 河虾

蝲蛄 辽参

蛤蟆 海螺

扇贝 小人仙

牛蛙 小龙虾 ‘

鳟鱼头 老头鱼

海鲜粥 松鼠鲤鱼

剁椒鱼头

青菜类

风味茄子 苦瓜煎蛋

腊肉荷兰豆 肉炒猴腿

小炒笨豆芽 肉糜毛葱

芥兰蟹味菇 肉炒海鲜菇

本地鸡蛋 鳗鱼油麦菜

木须蒜苗 木须玉黄蘑

小白菜华子蘑 口味豆角

干煸茶树菇 口味菜花

火爆大头菜 白灼芦笋

白灼菜花(蒜烧) 蒜蓉西兰花

肉炒木须菜 腰果西芹

香菇烧唐菜 辣白菜土豆

肉炒广东菜 肉炒黄花菜

肉炒大叶芹 香酱炒微菜

黑瞎芹炖土豆 肉炒口蘑

鲍汁杏鲍菇(肉炒) 海兔炒韭菜

芥菜英炖豆腐 肉炒蕨菜

香椿芽炒鸡蛋 蔬菜丸子

肉炒芹菜青椒 夫妻肺片

荠荠菜炖土豆

小根菜炒鸡蛋

秋葵（白灼，蘸辣根）

干锅千叶豆腐

汤类

荠菜汤 菌汤

甩袖汤 酸辣汤

蛎蟥萝卜丝汤 花菜汤

虾仁冬瓜汤 老黄瓜汤

凉菜类

温拌干豆腐 芥末猪肚

手剥笋 风味沙参

刺嫩芽蘸酱 下酒菜

猪嘴磨拌黄瓜 辣白菜

熏肘子 酱猪手

酱牛肉 家常皮冻

麻汁蕨粉 水晶肠

冰爽苦瓜 海米拌白菜

风味拉皮 马家沟芹菜

肉丝菠菜 捞汁木耳

辣根三样 糖醋萝卜苗

家常凉菜 蒜香凤爪

酱脊骨 熏拼

蘸酱菜 丁香拌苦菊

陈醋双脆 老醋蛰头

炝拌有机菜花 熏鸡

刺五加蘸酱 盐焗鸡

捞汁蛰皮 捞拌时蔬

蒜泥豆芽 爽口穿心莲

甜菜类

红酒雪梨 拔丝白果

香芋地瓜丸 拔丝核桃仁

蛋黄焗南瓜 世博榴莲

菠萝咕噜肉 蜜焖双瓜

蓝莓山药 雪衣豆沙

水果罐头