冬瓜 沙虫汤

冬瓜干沙虫汤 

食材、做法及营养价值

食材：

沙虫干8-10根（8cm长每根） 冬瓜适量 葱花少许 盐一点点 油适量

做法：1、沙虫干买来先去沙袋，剪开，不要泡。一根先中间破开，再剪成两段。

　　2、油少许，不要烧太热，下沙虫干炸到变色，大约十几二十秒。

　　3、加水，煮10十分钟左右，汤会慢慢变白的。

　　4、煮的时候冬瓜切片。小葱切成葱花。

　　5、汤变白就下冬瓜，加一点盐，煮熟之后起锅撒小葱就好了。

营养价值

野生沙虫干肉质脆嫩富含蛋白质，滋阴补肾的效果十分好，具有“天然味精”之美称。此汤精选野生沙虫干，并配以新鲜冬瓜，烹调出来的沙虫汤浓味甜，冬瓜清香宜人，特别适合中年男子常饮，补肾效果显著。沙虫能滋阴补肾，且含有很的高胶原蛋白，具有养颜抗衰老的功效，此汤同样适合女性朋友常饮。

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关于沙虫

沙虫，是一种非常美味的海鲜品种，只有在干净的海滩才能寻觅到它们的踪影。在盛产沙虫的北部湾的北海、湛江等地，每天都能见到成群结队的妇女在退潮后的滩涂采挖沙虫的景象。

沙虫做法多种多样，口味更是各有千秋，单炒沙虫清脆可口，蒸沙虫可保留最原始的鲜味，沙虫配冬瓜熬汤可以降血压，当然沙虫配瑶柱熬粥更棒哟！

蒸沙虫

炒沙虫

沙虫汤