昨天整理的精美凉菜，朋友们反响极好。今天，小编特意又整理了另外一组由草根冷艺制作的凉菜，希望能为您炎热的仲夏餐桌带来创意。点击播放，即可边听音乐边欣赏。
月光客栈纯音乐 - 纯音本色 陶笛尚品爽脆养生龙爪菌
原料&调料：龙爪菌150克，滑子菇10克，黄椒酱30克，南瓜泥10克。
制作：将龙爪菌、滑子菇冲水洗净出水备用。将黄椒酱、南瓜泥、葱油倒入锅中，小火熬干水分取出黄椒油。锅中放入鸡汤100克、鸡汁15克、盐10克、白醋10克、味精5克、白糖2克，烧开倒入熬好的黄椒油冷却。原料装盘浇汁即可。
绝味地瓜原料&调料：地瓜500克。米醋100克，糖150克，干桂花10克。
制作：白瓤地瓜洗净去皮改刀成条，氽水冲凉，用以上调料拌匀即可装盘撒上干桂花即可。
响铃三文鱼沙拉
原料&调料:薯片，三文鱼，海蜇，西芹，胡萝卜，甜豆，黑红鱼子酱。黄琦芥末酱50克、卡夫奇妙酱125克、桂冠沙拉酱100克调匀备用。
制作:1、三文鱼自然解冻，切成粒。海蜇切成粒。2、西芹、胡萝卜切成粒和甜豆一起出水，冲凉备用。3、将1和2加入调料拌匀，放在薯片上加黑、红鱼子酱点缀，装盘即可。
奶香百合
原料&调料：新鲜百合两包，琼脂一包，雪梨一个。牛奶50克，糖10克，红酒50克，红糖水20克，冰20克。
制作方法：百合洗净加入白糖琼脂蒸熟打碎，放入托盘冷冻，用模具制成圆形。冰垫入盘底，摆上百合厚片。雪梨去皮去核，加入冰糖红酒，红糖水烧半个小时，摆在百合厚片顶端即可。
冷厨拌蟹
原料：活杀梭子蟹（一只半斤以上）。
制作：梭子蟹杀好冲水一小时改刀，放盐、味精、重白酒、重姜未、胡椒粉、葱花，最后淋上麻油即可。
果蔬藕片
原料&调料：嫩藕头200克，弥猴桃50克。浓缩橙汁100克，白糖25克，白醋15克，纯净水300克。
制作方法：将莲藕去皮切成藕夹，氽水备用。把调料调成酸甜汁水，放入氽好水的莲藕泡至6个小时。弥猴桃切片放入藕夹中装盘即可。（氽好水的莲藕用冰水冰镇一下，口感更脆）
