每天认识一味中药—

导言：姜厚朴，为木兰科植物厚朴或凹叶厚朴的干燥干皮、根皮及枝皮的加工炮制品。具有温中，下气，燥湿，消痰的功效。治胸腹痞满胀痛，反胃，呕吐，宿食不消，痰饮喘咳，寒湿泻痢。

每天认识一味中药——姜厚朴 From 零零医课堂 03:01

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药用姜厚朴

《别录》: “温中益气，消痰下气。疗霍乱及腹痛胀满，胃中冷逆及胸中呕不止，泄痢淋露，除惊，去留热心烦满，厚肠胃。”

姜厚朴的主要功效是温中，下气，燥湿，消痰。治胸腹痞满胀痛，反胃，呕吐，宿食不消，痰饮喘咳，寒湿泻痢。

|姜厚朴

【来源】姜厚朴，为木兰科植物厚朴或凹叶厚朴的干燥干皮、根皮及枝皮。4～6月剥取，根皮及枝皮直接阴干；干皮置沸水中微煮后，堆置阴湿处，“发汗”至内表面变紫褐色或棕褐色时，蒸软，取出，卷成筒状，干燥。取厚朴丝，照姜汁炙法炒干。

【别名】川朴、紫油厚朴。

【性味】苦、辛，温。

【归经】归脾、胃、肺、大肠经。

【功能与主治】具有温中，下气，燥湿，消痰的功效。治胸腹痞满胀痛，反胃，呕吐，宿食不消，痰饮喘咳，寒湿泻痢。

【适用人群】腹痞满胀痛，反胃，呕吐，宿食不消，痰饮喘咳，寒湿泻痢诸症者。

【注意事项】孕妇慎用。

厚朴药膳与实际应用

|猪肚瘦肉厚朴汤

【食疗功效】

补虚养身，健脾开胃。

【食疗药膳】

猪肚250克，猪肉片（瘦）150克，红枣(干）40克，薏米15克，厚朴12克。猪肚洗净切片，与红枣、薏米、厚朴及瘦肉片一同放入煲内，放水4碗，煲2小时，即可饮用。

【适合人群】

适宜于对舌苔腻厚、脾胃湿滞、胃病初愈、便秘等人群饮用。

|厚朴煨肘子

【食疗功效】

消食，开胃，补虚。

【食疗药膳】

猪肘700克，厚朴15克，香附10克，枳壳10克，当归10克，川芎5克，黄酒、生姜、盐、酱油、味精各适量。将诸药压碎，装入纱布袋，与猪肘入锅内，加入清水，大火烧沸，撇尽浮沫，移小火煨至八成熟时，加入适量黄酒、生姜、盐、酱油、味精。待汁浓肘烂，去除药包，装盘即可食用。

【适合人群】

适宜于食欲不佳、食积不化者食用。

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