干锅培根杏鲍菇

用料：鲍菇、培根、西芹、红椒、蒜、姜、干辣椒、油、生抽、水、盐

详细做法：

1、处理原材料：杏鲍菇斜切成薄片，培根切成小块，芹菜斜切成段，红椒切成三角形，蒜切成蒜末

2、热锅中放入油，油热后放入杏鲍菇，大火煎至两面金黄取出备用

3、锅中无油，放入培根，小火煸至培根打卷，渗出油脂后取出备用

4、在培根的油中倒入姜蒜和干辣椒，煸出香味后加入西芹、红椒，翻炒30秒

5、加入煎好的杏鲍菇翻炒片刻后，倒入生抽调味

6、闻到酱香后，加入水和培根

7、汁水收干后，视咸淡情况加入盐拌匀，倒入小干锅中即可