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2016.10.20
1.取红薯一个,用微波炉微熟,去皮后,用勺子碾成泥。
2.取少量面粉,加一点水,调成稀稀的面糊。
3.煎饼一张,分割成十厘米宽,十五厘米长的小块。
4.取一块煎饼,在一边放上适量红薯泥,两边留出一厘米左右的卷边。
5.将薯泥卷起,并在卷边处抹少许面糊。
6.卷到尾部时,再在边缘抹少许面糊。
7.将每一块煎饼都包上红薯泥卷成盒子 。
8.锅内刷一层油,放入煎饼盒,小火煎至两面上色即可。
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