油酥烧饼【做法、营养价值、功效】

上一页

• 

 

食材

主料

面粉400g

豆油60g

配料

酵母3g

水适量

耗时

准备时间半小时-1小时

制作时间10-20分钟

油酥烧饼简介

平时特别爱吃烧饼加豆腐脑，呵呵。在我们这的烧饼是一层一层的，有点像酥饼，但是比酥饼软得多。因为喜欢，今天就试着做了，味道还不错吧。

油酥烧饼做法

• 1
  

  面粉加水和酵母和成面团，醒发。

• 2
  

  把油烧热，倒入面粉做成油酥。

• 3
  

  醒好的面团擀成饼。

• 4
  

  把油酥涂在面饼上。

• 5
  

  卷成卷。

• 6
  

  面卷切成段。

• 7
  

  把小面卷表面涂点油，然后两端向内折。

• 8
  

  再把小面卷擀成饼胚，在饼的两面刷油。

• 9
  

  烤箱预热，中层烤15-20分左右。

注意事项

油酥的油要先烧热再浇在面上，做出来的饼更香。
面团要和得软一些。