糖醋鲤鱼是老爸的拿手菜，酱汁浓郁，一点腥味也没有，超好吃

材料：鲤鱼、葱姜蒜、生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、盐、淀粉、面粉

鲤鱼去除内脏洗干净，在鱼身上划上几道口子，用胡椒粉、生抽、盐腌一下。

一勺生抽、两勺糖、三勺醋、四勺料酒加适量清水调匀，最后放一小勺番茄酱。

把腌好的鲤鱼在淀粉和面粉里沾一下，放倒油锅里小火炸至金黄，等到鱼肉变熟，就捞出来摆在盘子上。

锅里留一点底油，把葱姜蒜末炒香之后，倒糖醋汁，加一点水淀粉，等到汤汁变的粘稠趁热浇在鱼身上就可以了。42