绿豆是一种常见的杂粮,性寒味甘有清热解毒的作用。夏天我们都喜欢喝绿豆汤解暑,但绿豆的做法远不止这一种。今天,小编就为大家介绍几款绿豆粥的做法,话不多说,先睹为快~
步骤详解:
桂花西米绿豆粥
绿豆100克(2两),西米50克(1两),冰糖10克,干桂花少量
1、取100克绿豆洗净,浸泡30分钟以上,方便煮烂。
2、将绿豆倒入锅中,加水和冰糖,(如果喜欢喝汤可以多加点水)煮至开花后盛出。
3、取50克西米洗净,加水煮至透明状态。
4、将绿豆汤倒入煮西米的锅中,加冰糖10克,搅拌均匀后盛出。
5、依个人口味,撒一些干桂花,一道桂花西米绿豆粥就做好啦。
冰糖银耳绿豆粥
银耳20克,绿豆100克,冰糖10克,枸杞若干
1、取银耳20克,加水泡发
2、将泡发后的银耳摘去根蒂,然后撕成小朵
3、将处理好的银耳,放入锅中,和绿豆一起小火煮熟
4、煮熟后,放入冰糖和枸杞,搅拌溶解冰糖,最后盛出,一道冰糖银耳绿豆粥就做好啦
花香莲子绿豆粥
干玫瑰花少量,莲子20颗,绿豆100克,冰糖80克
1、取莲子20颗,清水洗净,然后倒入锅中,与绿豆一起煮烂
2、加入冰糖80克,玫瑰花适量,煮至莲子酥烂
3、将煮好的玫瑰莲子绿豆汤,最后盛碗,完成~
小编提醒:
第二和第三两份食谱省略了煮绿豆的步骤,方法同第一份食谱相同~
绿豆含有丰富的蛋白质,维生素和微量元素,具有十分高的营养价值,是一种十分健康的天然食品。
绿豆须知:绿豆具有“解药”功能,病人食用前请遵医嘱,不建议用药时食用绿豆,以免药效效力消失。
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