▲三伏是一年中吃姜的最佳时机，因为姜能去除体内的寒、风、湿、暑、燥、火。
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三伏天是一年中最炎热的时期，此时气温高、气压低、风速小，高温潮湿的闷热天气使人非常难受，各种健康问题接踵而来。但是三伏也是我们祛除病邪的最好时机，正是夏天的炎热可以发散体内的——寒、风、湿、暑、燥、火，这些邪气，他们才是致病的罪魁祸首，如果这时在加上姜的助力，那治病祛病更加容易了。
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三伏前吃姜，全年安康
“早上三片姜，胜过饮参汤”、
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”
是民间流传已久的防病保健谚语。
中医认为，姜是助阳之品，
于是中医素有“男子不可百日无姜”之语。
姜含挥发性姜油酮和姜油酚，
有活血、祛寒、除湿、发汗之功。
三伏天吃姜是治病的关键，
姜能去除体内的寒、风、湿、暑、燥、火，
吃姜后再吃其他食物冬病夏治就变得很简单！
那么三伏天要怎么吃姜才能让它发挥效用呢？
这里给大家推荐最有效的两种吃法。
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生姜的这两种吃法，
祛湿邪、治病更容易
01 含姜片
将生姜刮去皮（姜皮属凉性），
每天切四五片生姜放在碗内，
（切得像厚纸一样薄，切得太厚，很辣）。
每天早上起来，先饮一杯开水，
再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理，
然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，
含10～30分钟。
将姜片咬烂，
让生姜的气味，在口腔内散发，
扩散到肠胃内和鼻孔外。
02 醋泡姜
生姜切片。
把切好的姜片放到一个罐子里，
倒入米醋或陈醋。
醋倒满，醋一定要没过姜片，
不能让姜片露出来。
取一小块保鲜膜，折叠成一小块。
把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。
盖上盖子，密封结实。
放到冰箱里一个星期后就可以吃了。
食用方法：每天2~4片，早晨吃最好，
长期食用效果最好，
不仅能祛湿邪，还能抗衰老、延年益寿。
03 温馨提示
所有器皿不沾油，遇油易坏。
可用陈醋米醋浙醋等一切你喜欢的醋，
但必须是酿造而非勾兑。
醋内加点冰糖或蜂蜜，否则牙能酸掉。
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三伏天饮食秘诀
01 伏天虽热不可贪凉
夏季养生最重要的是不能贪凉，
比如，吃太多冰饮、雪糕，
贪凉伤阳气，人体容易生病。
过于贪凉，可导致阴暑，症状是：
头痛、怕冷、心烦，
肌肤发热、恶寒、食欲不振。
一旦出现阴暑症状，可服藿香正气水，
服完后略微出汗，即可退热。
如果是小孩，
还可用不含酒精的藿香正气水洗澡，
每次1~2瓶，兑入洗澡水中即可。
02 三伏吃羊肉，逼走体内寒气
把羊肉这种常见的冬令补品放在三伏天来吃，
其实是很有“讲究”的。
现在人们容易贪凉，
导致消化道功能紊乱，
空调会带来全身肌肉关节疼痛。
这个时候适当吃点暖性的羊肉，
有利于发散滞留在体内的寒气，疏通筋脉。
如果你整晚地吹空调，
早上起来觉得头很痛，
饮食中吃点羊肉就缓解了。
03 三伏吃鸡肉，补充恢复体力
三伏天，
为什么要吃鸡肉这些高脂高蛋白的食物呢？
这是因为人在三伏天时，
体力消耗增大，
会损失不少蛋白质氨基酸，
适当吃些鸡肉等高蛋白的食物，
有助补充体力，挺过这段难熬的日子。
鸡肉中含有大量蛋白质的，
非常适宜人体消化，
很容易被人体吸收利用，帮助恢复体力！
04 三伏多吃苦，解暑祛痱子
苦瓜的“苦”，才是营养的关键和精髓！
中医认为，苦瓜味苦，
有清热解暑、清心除烦、健脾开胃、
益气解乏、益肾利尿的作用。
如果发现自己身上长痱子，
就可以在餐桌上加入苦瓜。
温馨提示：
2017年的三伏天时间——
初伏：7月12日—7月21日
中伏：7月22日—8月10日
末伏：8月11日—8月20日
漫长的三伏天也即将到来，
这几天无论吃什么养生，
吃姜都能让它发挥更好的作用，
是去除疾病的关键。■
值班编辑：刘梦雪 编审：李小不
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