如果你相信不吃肉不会胖，吃草的大象再瘦也比人胖，草也是碳水化合物的一种；如果你相信不吃淀粉不会胖，北极熊不吃米面不吃草，也胖得不行了；如果你认为只吃菜不会胖，熊猫吃竹子也养得满身是膘；如果你认为吃水果不会胖，猩猩猴子是我们的近亲，它们以果实为主食，也会胖的；你可能会说，我们是人，怎么能和动物比较呢，而事实上，我们这些哺乳动物，在生物化学层面，在能量代谢方面并没有太大差别，主要的差别发生在消化系统，在食物的分解吸收环节。如果这些还是不能说服你，那么，素食主义者都是胖子吗？以肉食和奶制品为主的民族都是瘦子吗? 显然不是!
无主食（淀粉或者称其为碳水化合物）方案、生酮饮食方案、多油脂方案等，无论你说得多么地天花乱坠，也勿论你如何地引经据典，总归有一条是作为前提条件的：那就是“总量控制”。否则，减重必定以失败而告终。
要想不胖，关键在于吃动平衡，总热量控制，营养平衡。
我有一位患者是快递员，每天跑路很多，运动消耗量大，但是他还是胖。后来通过问诊、分析后发现：他的问题在于，经常在外吃饭，吃快餐多，油腻的饮食多；另外一位患者的情况则刚好相反，办公室工作，运动少，为了控制体重，极少吃主食，饮食总量也不多，他胖的原因是：从来不喝水，要喝就是饮料或者啤酒！那怎么能不胖呢？都是热量呀！
请不要和瘦子比饭量，就你个人而言，胖人是一个“能量节俭”的人，消耗的少就应该更少摄入。想控制体重增长，工作中用不了的热量，需要通过运动来消耗。
如果您想要摆脱肥胖的困扰，关于饮食，以下几条措施可供参考：
1. 送进嘴里的液体，除了水、无糖奶制品、豆浆、纯粹的茶和咖啡，别的，啥也别喝。最好，在一年内，吃饭不喝汤和粥，只喝水；
2. 杜绝一切零食！即便宣称是“零糖、零热卡”的零食，也要禁止；
3.尽量按照“8-16”间歇进餐。只在白天的8小时时间段内吃饭，晚上的14～16个小时期间，只喝水，不吃饭。我们并非一定要一日三餐，只要不饿，一日两餐也可以；
4. 先吃、生吃蔬菜。黄瓜、番茄、生菜等，这些能够生吃的蔬菜，放在进餐的第一道，总量至少占当餐食物总量的一半。
我祝愿所有人都腰缠万贯，但是我更希望您腰里缠绕的是钱袋子，而不是脂肪圈!
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